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特医食品考试题及答案大全特医食品考试题及答案大全《特殊医学用途配方食品通则》(GB2992-2013)中定义特殊医学用途配方食品(FSMP)是为满足进食受限、消化吸取障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对养分素或膳食的特殊需要,特地加工配置的配方食品这类产品必需在医生或临床养分师的指导下,单独使用或与其他食品协作使用也就是说,特医食品不能像药店的非处方药一样允许患者自行购买,由于一些产品是具有特殊成分的特医食品三要素1)适用于需要特殊饮食管理的人群;2)满足特殊养分需要;3)在养分医师指导下服用
一、特医食品分类及组成特医食品分为三大类全养安排方食品,特定全养安排方食品,非全养安排方食品1)全养安排方食品可以作为单一的养分来源,满足目标人群的养分需求,是使用范围最广的一类食品;2)特定全养安排方食品,也可以作为单一的养分来源,满足目标人群在特定疾病或者医学状况下的养分需求,针对的是特定疾病人群;3)非全养安排方食品,可以满足目标人群的部分养分需求,但不能作为单一的养分来源从组成来说,不管是全养安排方食品、特定全养分还是非全养安排方食品,A.一B.二c.三D.四
17.养分评估的目的是[单选题]*A.推断养分不良严峻程度B.发觉养分风险C.发觉养分不良风险D.了解养分不良的缘由、类型和后果
18.特殊医学用途婴儿配方食品包装标签不得有以下内容[单选题]*A.婴儿和妇女形象B.产品的渗透压C.请在医生和临床养分师指导下使用D.禁忌症
19.特殊医学用途婴儿配方食品适用于[单选题]*A.0-12个月婴儿.12-36个月幼儿3-6岁儿童D.以上都不正确【特医食品考试题及答案大全】它的主要成分都包括蛋白质/短肽/氨基酸、脂肪和碳水化合物,还有维生素、矿物质等成分,部支配方中含有食物纤维,通常是不含乳糖的供能养分素来源,就是蛋白质,碳水化合物和脂肪蛋白质以乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白和胶原蛋白肽为主;碳水化合物以淀粉及水解的葡萄糖多聚体(麦芽糊精、葡萄糖、果糖等)为主;脂肪以植物油(大豆油、红花油、葵花油等)为主,部支配方中含有中链甘油三酯
1、全养安排方食品全养安排方食品,适用于需要加强养分补充或者养分支持的人,范围比较广只要是长期养分摄入不足,而且对特定养分素没有特殊需求的,都可以使用全养安排方食品比如说常见的体弱的、养分不良的、或者偏食、卧床的患者以及老年人,都可以使用全养安排方食品全养安排方食品依据年龄的差别,养分成分略有差别,一般来说「10岁的有儿童型养安排方食品,大于等于10岁以上的人群,有成人型肠内养安排方食品它们在能量密度以及蛋白质含量,亚硫酸、亚麻酸功能比方面是略有差别的,而且维生素、矿物质的需求量也略有差别所以针对不同年龄,应当选用适合年龄阶段的配方食品1)适用于1-10岁人群能量密度60kcal/100ml或100g蛋白质含量2g/100kcal优质蛋白质占比50%亚油酸供能比
2.5%a-亚麻酸供能比
0.4%维生素、矿物质符合相应规定2)适用于10岁以上人群能量密度70kcal/100ml或100g蛋白质含量3g/100kcal优质蛋白质占比50%亚油酸供能比2%Q-亚麻酸供能比
0.5%维生素、矿物质符合相应规定还有一类是氨基酸/短肽型,它的渗透压会高一些可以达到400-7000sni/L而且不含残渣或者是含残渣极少,不用消化或者稍加消化就可以完全吸取,粪便量很少,所以它适用于肠功能严峻障碍,不能耐受整蛋白制剂的患者但由于蛋白质被分解成氨基酸或者多肽,所以它的适口性差一点,口味没有整蛋白的好
2、特定全养安排方食品特定全养安排方食品,适用于因特定疾病或医学状况而产生的对能量、养分素有特殊要求、且无并发症或其他疾病的人群..比如说糖尿病,碳水化合物应当是低血糖指数的,不要像麦芽糊精这种摄入以后很快引起血糖上升的产品;肺部疾病的患者,赐予高脂、低碳水化合物的;胰腺炎,需要低脂的配方;肿瘤,赐予高蛋白、高能量,适当的高脂低碳水化合物;肾功能、肝功能损害,对蛋白质的需求,以及对钠钾的需求也是不一样的;像应激状态,肥胖,肌少症、食物蛋白过敏等等不同的疾病,对养分素的需求都是不一样的因此针对这些疾病,也出了一些相应的特医产品,比如说有低GI的,有低蛋白的,有肿瘤型的,有支链氨基酸型的等等尽管还都没有真正成为特医,但在临床上的需求其实还是挺多的,期望这些产品能够尽快获批,成为特医食品
3、非全养安排方食品非全养安排方食品,不宜作为单一的养分来源常见的是养分素组件或者是电解质配方,也就是说是其中的一部分..氨基酸或者是蛋白质组件,主要用来供应氨基酸或者是蛋白质,蛋白质来源可以是一种或者多种氨基酸、蛋白质水解物、肽类或优质整蛋白都可以,适用于需要增加蛋白质摄入的人群;碳水化合物组件,主要用来供应能量,单糖双糖多糖都可以,它适用于对碳水化合物有特别需求的人群,或者作为基质与其他类别的产品协作使用脂肪或者脂肪酸组件,假如患者不耐受,比如说乳糜胸的乳糜漏的患者,不能接受长链脂肪酸,就可以使用中链脂肪酸,适用于脂肪消化或者吸取障碍的患者,但是这一类的中链脂肪酸它不含必需脂肪酸,所以不能单独长时间使用氨基酸代谢障碍的配方,比如说有的患者不能够代谢苯丙胺酸,有苯丙酮尿症等等,也有相对应的一些配方电解质配方,比如说呕吐腹泻等有脱水的患者,术前使用可降低术后胰岛素抵抗,改善围手术期状态流质的配方,是以蛋白质和碳水化合物为主,适于需要限制脂肪摄入的人以碳水化合物为主的增稠组件,对于吞咽困难或者障碍的患者,可以添加不同程度的增稠,来满足吞咽..不管是哪一种特医食品,它在临床中的作用都是特殊重要的,由于很多患者存在养分风险或者是养分不良,一般的食物已经没有方法满足养分需求这时使用特医食品能够关怀改善患者的养分状况,订正代谢失衡,增加肌体抗力;术前使用可以增加养分储备,提高对手术和麻醉的耐受力;术后使用有利于削减感染,促进伤口愈合;还能够增加各种治疗的效果,肿瘤患者长期使用特医可以改善养分状况,增加化疗或者放疗的效果,改善生活质量;患者整体的养分状况改善了,能够降低死亡率,降低感染性并发症的发生率,削减再入院率;从而能够缩短住院的天数,削减住院费用
一、选择题.维持性血液透析患者每日蛋白质摄入推举量为.[单选题]*
0.8g/kg.d
1.Og/kg.d
1.2g/kg.d
1.2-
1.3g/kg.d.养分治疗直接关系到CKD的三级预防,其中二级预防描述最恰当的为.[单选题]*A.通过饮食把握CKD的进展B.通过饮食和生活方式的调整预防CKD的发生C.通过饮食和生活方式的调整,延缓CKD进展和肾功能恶化,预防CKD并发症的发生D.准时检查出养分不良并赐予适当的干预措施,削减因养分不良导致的死亡.糖尿病肾病患者消逝显性蛋白尿但是未消逝GFR下降时,每日蛋白质摄入推举量为[单选题]*
0.8g/kg.d
1.Og/kg.d
1.2g/kg.d
1.2-
1.3g/kg.d.CKD患者养分支持途径首选[单选题]*.口服B.完全肠外养分C.透析中肠外养分D.部分肠外养分.下列哪项不是养分疗法对IBD患者的作用?[单选题]*A.订正养分不良状况B.治愈疾病C.增加免疫功能D.使药物治疗到达更满意的疗效.养分五阶梯疗法当下一阶段不能满足60%目标能量需求天时,应当选择上一阶梯[单选题]*A、3~5天B、「2天C、3~7天D、1~5天.FSMP是指[单选题]*A.功能食品B.一般食品C.特医食品D.以上都不是.没有特医证的产品,在医院使用[单选题]*A.可以B.不行以C.任凭D.以上都不对.肠内养分制剂应当在哪里配制[单选题]*A.病区护士站B.食堂操作间C.养分科肠内养安排制室D.以上均可.养分科质控小组每个月至少进行两次质控活动[单选题]*A.必需B.不必C.随机D.以上均不正确.NRS2002的特点描述,错误的是哪项?()[单选题]*A不能前瞻性地动态推断病人养分状态变化B.能为调整养分方案供应证据C.简便、易行,时间短D.无创、无医疗耗费
12.下面哪项是最初特地为肿瘤患者设计的养分评估工具?()[单选题]*A.SGAB.MNAGLIMPG-SGA
13.PG-SGA评分2-8分,可以诊断()[单选题]*A.无养分不良B.轻度养分不良C.可疑或中度养分不良D.重度养分不良
14.PG-SGA量表患者自评部分,不包括哪项[单选题]*A.体重B.摄食状况C.症状D.疾病与养分需求关系
15.下列选项中适用于成人住院患者的养分风险筛查工具是[单选题]*MUSTNRS2002MSTSGA。