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齐心协力,打造幼儿园大班的健康营养课程齐心协力,打造幼儿园大班的健康营养课程儿童近年来面临的健康问题越来越多,如肥胖、近视、牙齿问题等这些健康问题往往源自儿童的饮食习惯幼儿园是孩子们的第二个家庭,为了帮助孩子们养成良好的饮食习惯,学校应该积极打造健康营养课程,从而提高孩子们的健康水平,引导幼儿树立健康理念和自我保健意识
一、饮食习惯对幼儿的健康影响饮食习惯对幼儿的健康状况影响很大膳食质量高的幼儿往往身体健康、体重适合、免疫力强,膳食质量低的幼儿往往肥胖、身体虚弱、体重不适合,免疫力低下目前,我国儿童肥胖、近视、牙齿问题比较突出,其中饮食是重要原因之一因此,对幼儿进行健康营养教育和饮食宣传十分必要
二、如何打造健康营养课程
1.搭建平台制定课程方案,明确课程目标、内容、方法、形式和教学评估等,建立课程管理体系
2.教材选用选择与实际情况相符的教材,使孩子们更易于接受与理解,如国家卫生部门公布的《中国居民膳食指南(2016版)》
3.理论知识教授着重向幼儿讲解有关膳食均衡的概念和重要性、饮食的分类、常见食品的营养成分及食用方法等
4.实例分析教学以具体的食品为例,让孩子们了解食品的功效和营养成分,鼓励孩子们多食用优质、健康、安全的食品
5.培养助手营养讲师不可能每时每刻跟随幼儿,但教师可以培养出一批“小营养师”,让幼儿互相学习、互相合作,在园内开展小型饮食节等活动,便于落实教育成果与养成良好的饮食习惯
三、营养教育的实施
1.家校合作家长是孩子们的第一任老师,在营养教育中发挥着巨大的作用学校可以通过小区或园所微信群、家委会等方式,向家长推送营养知识和建议,结合园内饮食环境,向家长宣传园所的餐品安全和健康优质推荐
2.改善餐饮环境学校餐饮环境的改善也是营养教育的重要方面学校可以合理组合菜品、平衡膳食,提高餐品的质量同时学校还可以引导孩子们做到文明用餐,妥善处理餐后残余食材
3.创建口腔保健环境学校可以开展口腔保健活动,提高幼儿对口腔保健的知识和意识,同时加强口腔环境的卫生管理,增加消毒次数和消毒方法使口腔环境更加卫生
4.营造良好氛围在学校中营造良好健康营养课程氛围是非常关键的学校可以通过各种形式,与学生一起唱儿童歌曲来呈现健康的饮食概念和食品知识,同时不断的激励和培养幼儿的食品安全意识和鉴别能力综上所述,此时幼儿最易养成健康的饮食习惯,学校应加强幼儿饮食健康和营养教育,让孩子在进食的过程中不仅能满足进食需求,更是一个创造幸福憧憬的重要方法,值得家长们认真关注和倡导,齐心协力,共创美好的未来第PAGE页共NUMPAGES页。