细致且全面的餐饮店开业前期工作计划安排表

细致且全面的餐饮店开业前期工作计划安排表随着社会的不断发展，餐饮行业成为了一个不断增长的市场，也有越来越多的人开始选择投资开一家餐饮店然而，对于一个想要开餐饮店的人来说，光有一个好的创意是不够的，要想让餐饮店开业成功，需要进行细致且全面的开业前期计划安排下面，我们将详细分析餐饮店开业前期工作计划安排表的制定

一、确定商业模式在开始制定开业计划安排表之前，首先要确定的是商业模式商业模式直接决定了餐饮店的目标顾客群体、所提供的服务、产品定位以及定价策略等要想制定出正确的开业计划安排表，就需要先确定好商业模式，以便了解目标顾客、竞争行业和市场环境在确定商业模式时，需要考虑以下问题

1.目标顾客想要经营的是什么类型的餐饮店？针对哪一类人群？

2.经营范围提供何种食品和饮料，是否派送和堂食，果汁、糕点等辅助品种

3.店面位置是否在繁华商业区或者住宅区，并选择一个良好的位置，确保足够的流量

4.特色产品是否推出特色菜系或特色饮品，区分自己和竞争对手

5.定价策略价格如何定位，需要考虑到目标人群的消费能力和业内竞争对手的价格水平

6.人员组织需要按照营业规模和经营范围制定配备人员和工作职责

二、定制商业计划书作为开业前期工作计划的核心，商业计划书是商业模式和经营理念最具体、完整的表达在制定商业计划书时，需要清晰地表述餐饮店的经营理念、发展方向、目标、目标顾客群以及财务计划

1.写出餐饮店的经营理念

2.确定餐饮店的发展方向

3.制定目标

4.明确目标顾客群

5.制定财务计划

三、确定经营资金来源开餐饮店所需的资金包括开办费用、投资费用和经营费用等要想确保资金短期内流转，必须先行规划好资金来源，明确开店的资金预算，争取合理的价格和条件，为后续经营做好充分的准备具体可以考虑以下几个方面

1.积累自有资金

2.寻求外部投资

3.申请银行贷款

四、确定店铺租赁和装修设计店铺租赁和装修设计是一个影响餐饮店未来经营的重要场所之一怎么选择好的店铺租赁地方呢？

1.选择一个流量大的地方

2.选择一个良好的地段位置

3.根据自己选中的店面规划装修设计

4.探索店铺宣传方式

五、制定人员招聘计划获得了商业模式、资金来源和店面租赁等具体信息之后，接下来就需要考虑人员组织和招聘计划

1.制定职位分类和工作职责

2.设置招聘条件和需求

3.发布招聘信息

4.建立并维护人员招聘渠道注意事项人员招聘应有计划和目标，招聘流程应有条不紊，不应过于急躁

六、确定供应链和物流体系确定供应链和物流体系是直接影响到餐饮店的生产和经营的，供应链和物流体系在整个餐饮店的经营中占据着关键位置采购、分装、贮存、配送和销售一系列流程的设计，乃至人员、设备、管理等等多个环节，都需要要有相应的策划和规划具体可以参照以下几个方号来制定供应链和物流体系

1.确定餐饮店的销售和供应渠道

2.选择配送商

3.制定贮存和分装标准

4.制定采购计划

5.财务考虑采购和贮存对资金流动的影响

七、营销策划营销策划是餐饮店开业前期工作计划安排表中最重要的一项，因为这关系到开业后业绩的好坏在制定营销策划时，推荐如下几个方便

1.制定客户画像

2.确定主要宣传媒体和营销渠道

3.制定广告和促销方案

4.确定不同时间段、不同情况的营销方案以上是餐饮店开业前期工作计划安排表的制定，需要注意的是，每一个环节都是相对独立且密不可分的，缺失任何一个环节的规划和实施，可能都会对餐饮店的经营造成影响最后总的来说，要让餐饮店不断发展，有一个全面的餐饮开业计划是必不可少的，而实施这个计划则要靠不断地实践、研究和发展第PAGE页共NUMPAGES页。