药膳养生馆商业计划市场定位

药膳养生馆商业计划市场定位.目标市场定位我们把目标市场定位在涵盖绿色餐饮、功能性餐饮以及中医学精粹，集中华餐饮色、香、味之特点兼具中医养生食疗功效的中华传统餐饮药膳希望在能让顾客满足味觉享受的同时能够调理身体，增强体质，达到去病强身的目的.顾客群白领、生活压力大的人群，中老年人群，长期处于亚健康状态和慢性疾病患者，以及对于自身健康比较重视者的具有一定消费能力的中层收入者月收入3000元以上.经营场所风格定位及选址概况1项目选址及项目地区概况地点可选择位于人群密度较大的商业区、购物中心，写字楼等配套设施完善、环境一流的场所尽量选择商务区和住宅区的交汇处，收入水平和文化程度较高的地区2格调装修中式、古典、精致、大气、风雅、时尚餐厅要充分显示本公司的形象及定位绿色原料、清洁卫生、菜品实惠、中式风雅、食疗功能等方面的特点从行业和本公司特点出发，形象设计力求共性中突出个性3场所面积总面积不低于500平方米4员工人数及配置34人左右管理人员3人、行政2人、会计1人、出纳1人、中医师1名兼职，药膳师1名兼职、厨师8人、厨房杂工4名、领班及服务员10人、传菜员3名。