致全市食品生产经营企业的一封信

致全市食品生产经营企业的一封信全市食品生产经营企业你们好！感谢大家一直以来对食品安全工作的支持和配合！为进一步推动食品安全属地管理和企业主体责任（以下简称“两个责任”）落实，国家市场监督管理总局制定并公布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局2022年第60号令），已于2022年11月1日起施行当前，我市正在深入推进食品安全“两个责任”落地落实落细，希望全市食品生产经营企业积极响应、迅速行动、共同努力，严格落实食品安全主体责任，精准防控风险隐患，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，市食药安办就落实食品生产经营企业主体责任倡议如下

一、高度重视，贯彻落实《规定》要求全市食品生产经营企业要组织相关人员认真学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，严格执行相关要求，进一步落实食品安全主体责任主要负责人要对食品安全工作全面负责，按时组织食品从业人员开展食品安全相关知识培训I并对培训及考核情况进行记录、存档

二、配备“两类人”，抓好“三件事”按要求依法配备食品安全总监、食品安全员，明确各岗位职责做好“日管控、周排查、月调度”三项工作每日根据风险管控清单进行检查，每周至少组织一次风险隐患排查，主要负责人每月至少听取一次食品安全工作情况汇报健全《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本账

三、积极配合，共筑食品质量安全各食品生产经营企业要加强企业内部管理，提升企业管理水平，开展食品生产经营过程管理与风险控制，定期自查自纠，消除食品安全隐患；积极配合各级包保干部开展督导检查工作，对包保干部和职能部门发现的问题及时整改到位形成良性互动，保证食品质量安全

四、树立标杆，促进企业良好发展加强对食品安全管理人员和职工进行食品安全知识教育和管理，规范从业人员行为，增强责任意识和自律意识，树立行业标杆充分发挥食品安全总监、食品安全员的作用，切实把责任和压力传导到监管末端和企业终端，把推动末端发力、终端见效打造成工作常态，确保一旦出现食品安全问题，能找得到人、查得清事、落得了责维护和保障食品安全，需要全社会的共同参与和努力让我们携起手来，积极参与到食品安全“两个责任”工作机制建设中来，助力创建国家食品安全示范城市，共同谱写**食安新篇章，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感！。