（2023年企业程序文件）7人力资源控制程序

1目的对影响产品及食品安全的人员规定相应岗位的能力要求，并进行控制并培训确保本公司各层次员工均能接受食品安全管理体系的相关培训，使之具备实施管理体系有效运行的意识与能力，以满足规定要求适用于影响产品质量的所有人员3职责行政部是人力资源管理的归口管理部门，负责人员的招聘（或联系外包招聘），建立员工档案，制定培训计划和监督培训计划的实施，并保存培训的记录.2各部门提出本部门岗位质量、需求及培训需求，必要时由质监部协助培训4工作程序人员安排.

1.1承担食品安全管理体系中规定职责的人应是有能力满足工作岗位的需要本公司对能力的判断是从教育、培训、技能和经历四方面来考虑.

1.2行政部负责编制《岗位说明书》，报管理者代表审核，总经理批准.

1.3《岗位说明书》经审批后，作为行政人事部选择、招聘、安排人员的主要根据

4.2培训、意识和能力要求

4.

2.1各责任部门识别本部门从事影响质量活动岗位所需的能力要求，并在《岗位说明书》文件中明确规定；针对岗位要求，分别对新员工、在岗员工、各类专业人员、关键工序人员、内审员等制定并实施培训需求

4.

2.2新员工培训a）公司基础教育包括公司简介、员工纪律、质量安全方针和质量安全目标、质量、安全意识、相关法律法规等的培训在进入本公司一个月内，由行政人事部组织进行；b）部门基础教育了解部门岗位职责、本部门质量目标、工作的主要内容，由所在部门负责人组织进行；

4.

2.3适用时进行服务岗位技能培训学习作业指导书、所用设备的维护保养知识、操作步骤、安全事项及紧急情况的应变措施等，由所在岗位技术负责人组织进行，并进行书面和操作考核，合格者方可上岗

4.

2.4在岗人员培训按培训计划，每年应对在岗员工至少进行一次全面的岗位技能培训I和/或考核

4.

2.5特殊工作人员培训a）关键工序人员的培训，由所在岗位技术负责人负责培训，或经过国家相关技能鉴定部门培训，合格后持证上岗；每年对于这些岗位的人员还应进行培训和考核；b）化学品/危险品仓库管理员、化学品/危险品采购、运输、使用人员、安全防火管理员、食品安全管理体系内审员等，其中化学品危险品仓库管理员、化学品/危险品使用人员及工艺操作员为重要岗位人员，除接受一般操作工人的培训内容外，还应接受所在岗位的职责、重要因素和应急知识等培训c）食品安全管理体系内审员应经认证或咨询机构培训、考核、持证上岗

4.

2.6转岗人员培训（同

4.

2.2b）

4.

2.7通过教育培训，使员工意识到a）满足顾客和法律法规要求的重要性；b）违反这些（质量、）要求所造成的后果；c）自己从事的活动中实际的或潜在的对质量安全的影响，以及个人工作的改进所带来的质量效益与本厂发展的相关性本厂鼓励员工参与质量安全管理，为实现质量目标做出贡献

4.3培训内容公司的全体成员都要接受公司基础培训和岗位基础培训，并根据需要参加在职提高培训

4.

3.1公司基础培训公司基础培训包括公司概况、厂纪厂规、公司方针目标、食品安全意识、质量意识、环境意识、OHS意识、食品安全危害、IS022000知识、相关法律法规知识、食品安全常识、安全作业基础知识、事故的预防和应急措施等内容公司基础培训内容的深度，可视不同的岗位而定，在培训计划中说明

4.

3.2岗位基础培训岗位基础培训通常包括相关作业规范、运作程序、技能、劳动保护、注意事项及出现紧急情况时应变的措施等培训内容在以上培训内容的基础上，各岗位需加强以下内容的培训

（1）中高级管理人员（经理级以上人员）※食品安全管理、质量管理、环境保护管理、职业健康安全管理的基本知识培训※公司手册、程序文件的培训

（2）基层管理人员（主管、班组长）※食品安全管理、质量管理、环境保护管理、职业健康安全管理的基本知识培训※有关的程序文件、工作规范的培训※所在部门食品安全重点、重要环境因素、重大OHS危险源及其潜在风险，有关的防范措施※专业知识、基本管理知识培训

（3）质检员※岗位职责、工作规范、检验要求培训※检验工作、统计技术基础知识培训※检验工作中的食品安全保护、环境保护、安全事项※检测仪器的使用与保养培训

（4）计量员※岗位职责、工作规范培训※计量管理基础知识知识培训

（5）内审员（食品安全小组成员）派IS022000标准的理解与应用以及审核知识培训※有关的法律法规、PRP、OPRP、HACCP原理※公司手册、程序文件的培训

（6）采购员※岗位职责、工作规范培训※采购物资技术、安全卫生要求、采购基础知识培训

（7）营销人员※岗位职责、工作规范培训※产品相关知识、营销基础知识培训

（8）仓管人员※岗位职责、工作规范培训※库存品质量、安全特性、仓管基础知识培训

（9）设备维护人员※岗位职责、工作规范、岗位技能培训※设备维护中的食品安全保护、环境保护、安全事项

（10）食品研发人员※岗位职责培训※工作规范、工作要求培训※危害分析、HACCP计划的建立※研发管理知识培训11工人包括特殊工序、关键工序人员※岗位职责培训※工作规范培训※岗位技术培训※工作中的食品安全保护、环境保护、安全事项

4.4培训计划及其实施

4.

4.1每年12月各部门上报行政人事部下年度的《培训计划》，根据本公司需求及下年度各部门《培训计划》，行政部于12月制定下年度的公司总体培训计划包括培训内容、对象、时间性、考核方式等内容，经总经理批准后下发各部门，并监督实施

4.

4.2培训可采取在公司内组织专家讨论会、黑板报、画报、信息通报、新员工的岗位考核和培训以及公司外参观学习等形式、培训人员可脱产、半脱产或在岗培训

4.

4.3合适时，应保留培训的相关记录，如记录培训人员、时间、地点、教师、内容及考核成绩等，培训后将有关记录、试卷或操作考核记录等交行政人事部存档

4.

4.4各部门的计划外培训，应填写《培训申请单》，报管理者代表批准由相关部门组织实施

4.5评价所提供培训的有效性

4.

5.1通过理论考核、操作考核、业绩评定和观察等方法，评价培训的有效性，评价被培训的人员是否具备了所需的能力2每年第四季度行政人事部组织各部门召开年度培训工作会议，评价培训的有效性，征求意见和建议，以便更好制定下下年度的培训计划3行政部加强对员工日常工作业绩的评价，可随时对各部门员工进行现场抽查，对不能胜任本职工作的员工，应及时暂定工作，安排培训、考核、或转岗，使员工的能力与从事的工作相适应行政部负责建立、保存《员工档案》包括其受训经历均应记录在案5相关文件《岗位说明书》《年度培训计划》6记录员工健康花名册WF-YG-01员工个人健康档案表WF-YG-02员工健康证登记表WF-YG-03员工花名册WF-YG-04工年度培训计划WF-YG-05员工培训记录表WF-YG-06生产人员质量考核记录WF-YG-07培训申请表WF-YG-09企业名称人力资源控制程序附人力资源管理流程图文件编号WF-SP07版本C/0页码第5页共5页一责权部门（人）|记录转岗S-否行政部行政部相关部门行政部相关部门是行政部相关部门相关部门相关部门行政部相关部门应聘职位登记表培训计划培训记录员工花名册培训申请表文件销毁清单员工档案企业名称文件编号WF-SP07人力资源控制程序版本:C/0页码第1页共5页企业名称文件编号WF-SP07人力资源控制程序版本C/O页码第3页共5页企业名称文件编号WF-SP07人力资源控制程序版本C/0页码第4页共5页。