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文本内容:
1目的保证公司的基础设施充分,并得到管理与维护,状态良好,以确保食品生产实施过程顺利,食品符合要求2适用范围适用于与haccp、食品安全管理体系有关的影响到产品质量的场所、设施、设备的提供和管理3职责
3.1最高管理者负责基础设施的提供2工程部负责生产基础设施的识别、管理行政部负责办公基础设施的管理各部门负责正确使用并保护其使用的基础设施5行政部负责生产基础设施和办公基础设施的维护4工作流程基础设施的识别各部门应为实现产品符合性活动所需的设施进行识别,包括厂区环境、工作场所(车间、仓库、办公场所等)、设备和工具(包括工装、卡、量具)、软件(计算机网络)、支持性服务(水、电、气供应)、通讯设施、运输设施等各部门应对所需的设施充分性、状态进行识别,填写《采购单》、《维修申请单》等,每周于《述职报告》中报告2基础设施的提供最高管理者根据需要,确定并提供了足够的基础设施,包括a)必要的生产设备和检测仪器;b)足够生产和储存的场所;c)必要的支持性服务,如运输、通讯等确保满足《基础设施和维护基本方案》的要求3基础设施的采购有需求,欲申购时,按《采购控制程序》要求进行,最后需经总经理批准各部门根据使用要求及公司发展的需要,经部门负责人进行危害性评估,可行性评估后,申请人填写《采购单》,注明设施名称、用途、型号规格、技术参数、单价、数量等,经部门负责人审核,总经理批准后由采购部具体实施采购;需要自制的设施由使用部门提出,自行设计,交管理部审核与修订后,总经理批准,由管理部组织加工制造
4.4基础设施的验收采购或自制完成的设施、生产部组织使用单位进行安装调试,确认满足要求后,由管理部和使用单位验收并负责人签字管理部记录设施名称、型号规格、技术参数、单价、数量、随机附件及资料等内容填写《设备一览表》,并由管理部保管低值易耗的工、卡、量具等由使用单位自行验收验收不合格的设施,管理部与供方协商解决,并在设施验收单上记录处理结果;3管理部对验收合格的设施进行编号,建立《设施管理卡》和设施档案,并在《设备一览表》上登记;
4.4管理部根据合格的设施验收单办理登记和建档手续;低值易耗的工、卡、量具等由仓库凭设施验收单办理入库手续5基础设施的管理451各基础设施管理部门应对设备进行编号并制作《设备资料卡》予以标识452管理部将设备资料记录入《设施设备清单》;453管理部为设备建立《设施设备检修记录表》,机存表存,机废表销454各基础设施的使用人应严格按其使用规范使用并进行良好的防护必要时,使用部门负责人制订相应的《设施设备操作指导书》以指导设备的正确使用和维护
4.6设备的维护日常保养操作人员依据《设施设备操作指导书》或相关基础设施说明书要求,在使用中对设备进行日常的基本保养,并与使用情况一起填写于工作记录中年度检修a)管理部洽商使用部门,针对各设备的使用环境,使用频率与日常保养状况于每年末编制《设施设备检修计划》,呈总经理核准执行b)年度保养进行前,责任人应制订更详细的计划,报最高管理者批准,由公司给予必要的支持c)每次检修执行完毕均应试机确认,填写《设施设备检修记录》记录更换的机件材料名称和检修结果,并更新《设施设备资料卡》7设备异常处理操作人员在日常操作中,发现设施设备产生异常时应立即报告现场主管,由主管填写《维修申请单》报管理部人员进行故障检修,并填写《设施设备检修记录》如需外部力量才能排除故障,由管理部主管填写《设施设备维修申请单》交最高管理者批准后,联络原厂家或相关技术之厂家,予以检查修护473每次检修执行完毕均应试机确认,并填写《设施设备检修记录》记录更换的机件材料名称和检修结果(使用部门应回复确认),并更新《设施设备资料卡》
4.
7.4对不能使用的设备,应在《设施设备资料卡》进行状况标示
4.8测量仪器的管理和使用控制见《监视和测量装置控制程序》
4.9设备和仪器的报废当无法修复或修复成本高于购置价格时,由使用部门填写《设备仪器报废申请单》,由财务部进行成本核算,总经理批准后实施报废5相关文件米购控制程序监视和测量装置控制程序设备操作指导书设备保养指导书办公设备管理条例生产设备管理条例基础设施和维护基本方案6相关记录生产设备清单一览表(WF-SB-01)设备巡查、润滑、维修记录(WF-SB-02)设备维修记录表(WF-SB-03)企业名称文件编号:WF-SP09基础设施控制程序版本C/0页码第1页共3页企业名称文件编号:WF-SP09基础设施控制程序版本C/0页码第2页共3页企业名称文件编号:WF-SP09基础设施控制程序版本C/0页码第3页共3页。