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带你轻松搞定小龙虾一不小心撒了,怎么办?小龙虾作为美食,近年来在中国各地俨然已成为中餐餐桌上的一个常客,不仅香港、广东、福建、江浙沪等地属于常见菜品,而在欧美等地也开始逐渐走红但是,很多人在备菜过程中常常会不慎让小龙虾“溜”出来,那么一不小心撒了,怎么办?先说说小龙虾是怎样的一种食材小龙虾是指生活在淡水中的龙虾,也叫河龙虾,具有肉厚、味鲜、肉质细腻等特点,被视为国际河流的特色水产之一但是小龙虾的口感十分特别,除了生吃,很多时候会选择卤、煮、烤等方式来烹制,这样既能保留龙虾的鲜香味道,又能让肉质更加嫩滑但如果一不小心撒了,该怎么办呢?第一种方法改变烹饪方式如果把小龙虾撒了,可以选择改变烹饪方式,将肉质比较厚的小龙虾烤、炸或煎炒,这样也能保持香味,同时还能够调节味道烤法在炭火或电烤箱中烤制小龙虾,蘸着香辣酱或者自己喜欢的调料就可以享受油亮鲜美的小龙虾了炸法把撒出来的小龙虾裹上面粉,热锅油炸,炸到金黄色即可取出,蘸着各种酱料,让油炸小龙虾散发出诱人的香气煎炒法可以选择用炸锅将小龙虾煎炒,做成麻辣小龙虾、葱爆小龙虾等口感丰富的菜品第二种方法将小龙虾与其他食材搭配如果没有再次烹制的条件,可以选择将小龙虾与其他食材搭配,做成一道美味的菜品煮法可以将小龙虾盖饭,煮成优雅的小龙虾汤或是小龙虾米粉等,让其与其他食材一起品尝卤法可以将之配合卤味,比如辣味、麻味加上姜丝大蒜等调味料,可以让撒出去的小龙虾变成一道香辣美味第三种方法享受“犯错者的待遇”如果家里成员比较友好,小龙虾撒出来了,其实可以将其作为小品味玩,互相对待,制造一下愉快的氛围这种方法是最容易的,也是最实用的,大家可以轻松寻找各种酱料,看看哪种酱汁配上小龙虾最美味总的来说,小龙虾作为一种美味佳肴,瑕不掩瑜,即使小龙虾撒出来了,也可以通过改变烹饪方式、与其他食材搭配或借助“犯错者的待遇”等方式来解决问题,让小龙虾散发出最诱人的诱惑当然,备菜时还是要更加细致认真,避免出现撒出来的情况,保证美味佳肴的完美呈现第PAGE页共NUMPAGES页。