理化检验技术中级《专业知识》（题库）模拟试卷二

理化检验技术中级《专业知识》（题库）模拟试卷二［单选题我国制定了镉的生物限值，它的生物监测（江南博哥）指标是A.尿中镉B.血中镉C.尿中镉和血中镉D.骨中镉E.尿中镉和骨中镉参考答案C参考解析机体吸收的镉主要由尿排出，因此尿镉是评价机体接触镉的常用生物监测指标血镉反映近期接触情况，是评价镉近期接触和急性中毒的指标［单选题］

2.测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将C/还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是参考答案A参考解析在碱性条件下，还原糖能将CL还原成红棕色氧化亚铜沉淀［单选题］

3.国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是A.氧化钾B.柠檬酸钠C.氧化锢D.氧化锲E.盐酸参考答案C参考解析测钙时受各种因素干扰，其中磷干扰最大，可用锢作抑制剂，国标法确定用20g/L氧化镰|抑制干扰［单选题］

4.取pH近中性的水样，经镉还原柱使N02-N还原为N03-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（一禁蔡基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，应在多少波处比色测定A.463nm503nm583nm543nm623nm参考答案D参考解析形成的玫瑰红色染料在543nm有最大吸收波长参考解析根据（2KMnO4仁5H2c204仁5C/）可知2mol高镒酸钾相当于5mol钙，所以Imol高镒酸钾相当于

2.5mol钙［单选题］

40.pH的定义是A.溶液中氢氧根离子浓度的对数B.溶液中氢离子活度的对数C.溶液中氢离子活度的负对数D.溶液中氢离子浓度的对数E.溶液中氢离子浓度的负对数参考答案C参考解析溶液中氢离子活度的负对数被定义为pH［单选题］

41.在弱氨溶液中的氟化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的鼠络合物要比双硫腺络合物稳定氧化物络合的金属是A.CdB.PbC.BiFeTi参考答案D参考解析在弱氨溶液中的氧化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的鼠络合物要比双硫腺络合物稳定，只有Cd、Pb、Bi、Sc和Ti例外［单选题］

42.用4-氨基安替比林分光光度法测定酚在碱性溶液中酚与4-氨基安替比林反应，此属下列哪种反应A.氧化反应B.还原反应C.络合反应D.中和反应E.缩合反应参考答案E参考解析酚与4-氨基安替比林发生缩合反应后，加入铁氧化钾氧化剂使形成醍式结构的红色染料［单选题］

43.选择原子吸收光谱法测量条件应包含哪些A.选择分析线、灯电流、火焰类型及状态B.选择分析线、灯电流、通带宽度和原子化条件C.选择火焰类型、火焰状态、火焰高度和灯电流D.选择分析线、灯电流和原子化器及其操作条件E.选择光源及其电流、原子化器及其操作条件参考答案B参考解析选择原子吸收光谱法测量条件应包含:选择分析线、灯电流、狭缝宽度和原子化条件［单选题］

44.阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此水样采集后的测定条件要求A.室温保存，24h内B.4c保存，3d内4保存，1周内D.4C保存12d内E.4C保存，24h内参考答案E参考解析阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此水样采集后应于4℃保存，24h内测定［单选题］

45.酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是A.是特异性反应，其他脂肪醛无干扰B.不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低C.不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰D.不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定E.不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定参考答案C［单选题］

46.气相色谱法测定工作场所空气中苯系物时，常用聚乙二醇6000-6201色谱柱此柱A.能分离苯、甲苯、对或间二甲苯、邻二甲苯B.能分离苯、甲苯、二甲苯，不能将邻和间二甲苯、对二甲苯分离C.将苯、甲苯和邻二甲苯分离D.能分离苯、甲苯和对二甲苯E.能分离苯、甲苯和间二甲苯参考答案B参考解析聚乙二醇6000-6201色谱柱不能分离对二甲苯和间二甲苯、乙苯和二甲苯［单选题］

47.静态配制标准气的适用的范围是A.活泼性气体B.不活泼性气体C.以上两种都不可以D.以上两种都可以E.只能配制惰性气体参考答案B参考解析静态配气适用于化学性质不活泼的气体和低沸点液体蒸气［单选题］

48.每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示A.酸价B.蛋白质C.磷脂D.酸败E.氨基酸参考答案A参考解析每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价［单选题］

49.下列哪一种离子的溶液颜色为浅粉色Al3+Fe2+Cr3+n2+Ni2+参考答案D［单选题］

50.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是A.中性饮料B.食醋或酸性食物C.含乙醇的食品D.食用油或含有油脂较多的食物E.含糖较多的食物参考答案B参考解析4%乙酸模拟的食物类型是食醋或酸性食物［单选题］

51.为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常每100ml尿液中需加硝酸量为5ml3ml4m12ml1ml参考答案E参考解析每100ml尿样中加入1ml硝酸，以防止尿样腐败和器壁吸附微量元素［单选题］

52.测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为A.对称碳原子B.饱和碳原子C.氧结合碳原子D.不饱和碳原子E.不对称碳原子参考答案E参考解析旋光仪法是利用谷氨酸钠分子结构中含的不对称碳原子具有旋转偏光振动平面的能力［单选题］

53.在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是A.考察试验中是否存在过失误差B.蒸镭水及器皿引入的杂质所造成的系统误差C.防止检测结果偏低D.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差E.作为标准曲线的一点参考答案B参考解析做空白实验的目的是消除测定中由试剂、蒸储水及器皿引入的杂质所造成的系统误差［单选题］

54.生活饮用水及其水源中的铝规定了用铭天青S分光光度法测定该法最低检测质量为

0.2Pg若取25ml水样，则最低检测浓度为

0.008mg/L

0.010mg/L

0.02mg/L

0.005mg/L

0.002mg/L参考答案A参考解析最低检测浓度二最低检测质量/取样量=

0.2+25=

0.008ug/ml=

0.008mg/lo［单选题］

55.在络合滴定中，金属离子与EDTA形成的络合物越稳定，在滴定时允许的pHA.越高B.越低C.不要求D.中性E.不变参考答案A参考解析pH越高，络合物越稳定，但不能大于10［单选题］

56.重量法测量铁矿中的铁，如果以氧化铁表示含量，其换算因子为FeO/Fe0H3FeO/Fe2O3C.2FeO/Fe2O3D.Fe/FeOE.FeOFeS04参考答案D参考解析待测组分的摩尔质量与称量形式的摩尔质量之比称为换算因子［单选题］

57.不属于人体必需氨基酸的是A.赖氨酸B.色氨酸C.异亮氨酸D.苯丙氨酸E.半胱氨酸参考答案E参考解析人体必需的氨基酸有赖氨酸、色氨酸、缴氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸［单选题］

58.关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样C.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于

0.5kg参考答案C参考解析罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数250g以上不少于6个，以下不少于10个［单选题］

59.火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的A.样品经预处理使铅以离子状态存在B.试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子C.基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的共振线D.空心阴极灯发出波长为

228.8nm的共振线E.对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比参考答案D参考解析应该是空心阴极灯发出波长为

283.3nm的共振线［单选题］

60.下列阳离子中哪一种易与氨形成络离子Ca2+Fe2+Cs+K+Cu2+参考答案E参考解析铜与氨形成铜氨络离子［单选题］

61.非水滴定中，标定碱标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质A.邻苯二甲酸氢钾B.苯甲酸C.苯酚D.甲醇钠E.二甲基甲酰镂参考答案A参考解析标定碱标准溶液采用邻苯二甲酸氢钾为基准物质［单选题］

62.用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT不同异构体的出峰顺序依次是参考答案A参考解析机氯农药DDT不同异构体的出峰顺序依次是pp-DDE、op-DDT、pp-DDD、pp-DDTo［单选题］

63.为防止在保存期间sban被氧化，采用预还原剂将sbV预还原为sban使用的预还原剂是5%硫月尿和5%抗坏血酸5%硫服5%抗坏血酸D.硼氢化钠E.盐酸羟胺参考答案A参考解析为提高AsV还原为AsIII的还原率，加入5%硫月尿和5%抗坏血酸预还原AsIIIo［单选题］

64.测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是A.游离脂肪B.结合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂肪E.原脂肪参考答案A参考解析游离脂肪可被有机溶剂提取［单选题］

65.无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样A.最高浓度值B.最低浓度值C.浓度变化趋势D.时间加权平均浓度值E.最高容许浓度参考答案D参考解析无泵型采样器适于长时间采样［单选题］

66.烟酸的国标检测方法为A.微生物法B.红外检测法C.高效液相色谱法D.磁共振法E.气相色谱法参考答案A参考解析烟酸的国标检测方法为微生物法［单选题］

67.在氢焰离子化检测器-气相色谱法中，当色谱柱温度为50℃时，选择检测器温度的下限是40℃60℃100℃200℃250℃参考答案C参考解析在氢焰离子化检测器-气相色谱法中，检测器温度要比色谱柱温度高50℃并且不低于100℃［单选题］

68.测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为A.火焰离子化检测器B.火焰光度检测器C.热导检测器D.氮磷检测器E.电子捕获检测器参考答案E参赢析除虫菊酯农药残留常用气相色谱电子捕获检测器检测［单选题］

69.用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV相应的氟离子浓度为

1.5mg/L已知其E-logC的斜率为59mV测得另一溶液的E=349mV其相应的氟离子浓度为

0.15mg/L349mg/LOmg/L290mg/L

1.5mg/L参考答案A参考解析根据能斯特方程式E-EO-logC将各数据带入计算［单选题］

70.将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分C.酸不溶性灰分D.水不溶性灰分E.水溶性灰分和酸溶性灰分参考答案A参考解析灰分是经灼烧后残留的无机物质［单选题］

71.颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径的表示通常用A.空气动力学当量直径B.质量中值直径C.扩散直径D.几何直径E.球体直径参考答案A参考解析空气动力学当量直径描述单个颗粒的特征［单选题］

72.灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量常用的定量法为A.容量法B.重量法C.沉淀法D.分光光度法E.比浊法参考答案B参考解析灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用重量法定量［单选题］

73.某气体的水溶液呈酸性，该气体能使酸性高镒酸钾溶液退色，并能使澳水退色而出现浑浊，该气体是A.氯化氢B.硫化氢C.二氧化硫D.二氧化碳E.一氧化碳参考答案B参考解析硫化氢水溶液为硫氢酸，呈酸性，硫化氢具有还原性，可以还原高锌酸钾，在漠水中形成单质硫沉淀［单选题］

74.化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收，为消除这种干扰，最佳的操作是A.减小样品提升量B.减小测定狭缝C.采用背景扣除D.减少乙快气/空气比值E.增加测定狭缝参考答案C参考解析化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca这些元素在低温火焰下不易离解，对铅的特征波长有一定的吸收必须采用在背景扣除下进行吸光度测定，或改用乙快/氧化亚氮火焰［单选题］

75.200U的维生素D相当于多少维生素D5ug10ug50ugD.200mgE.5mg参考答案A参考解析1U维生素D=25ng维生素D［单选题］

76.双硫踪分光光度法测定铅，如果选用单色法，去除双硫腺的洗脱液应是

0.2mol/L氢氧化钠溶液和氨水等体积混合液19:1氢氧化钠溶液

0.2mol/L乙二胺四乙酸二钠溶液5%C.氧化钾溶液、氨水溶液D.

0.02mol/L氢氧化钠溶液E.稀氨水参考答案C参考解析单色法是将混色法中过量的双硫腺试剂用氧化钾-氨水洗去［单选题］

77.甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2吸收液中加入乙二胺四乙酸二钠的目的是A.防止吸收液沉淀B.消除03干扰C.增加采样效率D.消除或减少重金属离子的干扰E.低空白值参考答案D参考解析甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中S02用乙二胺四乙酸二钠和磷酸除去重金属干扰［单选题］

78.在碑的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的A.样品经消解后，化妆品中碑变成碑离子B.在碘化钾和氯化亚锡的作用下碑离子被还原C.五价碑被加入的还原剂还原为三价碑D.三价碑被新生态的氢还原为碑原子E.与硝酸银反应生成带色的胶态银参考答案D参考解析三价碑被新生态的氢还原为碑化氢［单选题］

79.采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的A.上游设采样点B.中游设采样点C.下游设采样点D.受人类活动不显著的区域设采样点E.上、中、下游各设采样点参考答案E参考解析了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的上、中、下游各设采样点［单选题］

80.用活性炭管采集工作场所空气中高浓度的苯后，为了提高二硫化碳的解吸效率，可采用的方法是A.解吸时提高解吸温度B.增加二硫化碳用量，增加振摇和放置时间C.降低解吸温度，增加放置时间D.增加振摇次数E.提高解吸温度，增加放置时间参考答案A参考解析提高解吸温度可以提高二硫化碳的解吸效率［单选题］

81.欲分离一系列非极性化合物，色谱柱固定相要选择A.非极性固定相B.弱极性固定相C.极性固定相D.强极性固定相E.氢键型固定相参考答案B参考解析相似相容［单选题］

82.关于食品中水分的说法，不正确的是A.水分的多少直接影响食品的感官性状［单选题］

5.在粒度分布测定中，用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是A.平均粒径和极差B.质量中值直径和方差C.几何平均直径和标准差D.质量中值直径和几何标准差E.空气动力直径和标准差参考答案D参考解析质量中值直径和几何标准差是描述颗粒物总体大小和分布的特征［单选题］

6.芳香族胺经重氮化后，与盐酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色测定，在偶合反应前添加氨基磺酸镂溶液并振摇放置是为了A.使胺基化反应完全B.使重氮化反应完全C.去除重氮化反应中多余的亚硝酸钠和澳化钠D.去除反应中生成的氮气E.使显色反应稳定参考答案B［单选题］

7.用离子选择性电极法测定氟离子含量，其电极电位值与哪个参数量线性关系A.溶液中氟离子浓度B.溶液中氟离子浓度的对数C.溶液中氟离子活度D.溶液中氟离子活度的对数E.溶液中氟离子活度的几何级数参考答案D参考解析用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量，其测定的电极电位值与溶液中氟离子活度的对数呈线性关系［单选题］

8.下列哪一种离子的溶液颜色为灰绿色Al3+Fe2+Cr3+n3+Zn2+参考答案C参考解析三价铭颜色为灰绿色［单选题］

9.采集可吸入颗粒物时，必须在滤料前面串联一个截留粒径10um的采样头，如何理解截留粒径的概念10um的颗粒被截留，VlOum的颗粒则漏过B.水分的多少直接影响保存期的长短C.水分过高有利于细菌生长繁殖D.水分过高导致营养成分的分解E.水分含量多有利于控制污染，保护食品参考答案E参考解析水分含量过高不利于控制污染，保护食品［单选题］

83.在分光光度法中，不能提高分析灵敏度的方法是A.形成三元配合物法参考答案E参考解析分光光度法中，提高分析灵敏度和准确度的方法有三元配合物法和胶束增溶分光光度法、萃取分光光度法、示差分光光度法和双波长分光光度法［单选题］

84.标准气体配制方法有几种A.直接混合法，扩散管法B.动态配气法，静态配气法C.扩散管法，渗透管法D.直接混合法，动态配气法E.静态配气法，扩散管法参考答案B参考解析标准气体配制方法有动态配气法和静态配气法［单选题］

85.还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖A.游离醛基或酮基B.游离醛基C.游离酮基D.羟基E.氨基参考答案B参考解析还原糖由于含有醛糖，都具有还原性［单选题］

86.我国测定血铅的标准方法是A.中子活化法B.火焰原子吸收光谱法C.发射光谱法D.石墨炉原子吸收光谱法E.双硫腺分光光度法参考答案D参考解析我国测定血铅的标准方法是石墨炉原子吸收光谱法［单选题］

87.氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH为

4.5~

5.

55.0~

5.

55.5~

6.

06.0〜

6.

56.5〜

7.0参考答案B参考解析氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液pH为

5.0~

5.5［单选题］

88.国标规定，用双硫踪比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、例和镉离子干扰，宜选用的试剂是A.硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH

4.5〜

5.5B.氯化钠溶液C.亚硫酸钠溶液D.碘化钾溶液E.氯化亚锡溶液参考答案A参考解析锌和双硫腺形成的络合物，被有机溶剂定量提取的范围为pH

4.5〜

5.5在这一范围铜、汞、铅、铀、钻、银、银、锡、镉都会干扰测定，加入硫代硫酸钠做掩蔽剂可以消除干扰［单选题］

89.用

0.Imol/L的HCI标准溶液滴定

0.Imol/L的NH3H20溶液，应选用指示剂为A.甲基橙B.甲基黄C.酚醐D.百里酚醐E.中性红参考答案A参考解析强酸滴定弱碱的滴定突越范围在pH

6.3〜

4.3等当点pH偏酸性，选择甲基红、甲基橙做指示剂共享答案题A.氯化钠B.氯化钙C.碳酸镁D.硝酸钾E.硫化钠［单选题］

1.水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类属于永久硬度的是A.氯化钠B.氯化钙C.碳酸镁D.硝酸钾E.硫化钠参考答案B参考解析

1.钙镁除了与碳酸盐、碳酸氢盐生成的硬度是永久硬度题中氯化钠、硝酸钾、硫化钠不属于水的硬度

2.钙镁与碳酸盐、碳酸氢盐形成的物质是暂时硬度共享答案题A.氯化钠B.氯化钙C.碳酸镁D.硝酸钾E.硫化钠［单选题］

2.水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类属于暂时硬度的是A.氯化钠B.氯化钙C.碳酸镁D.硝酸钾E.硫化钠参考答案c参考遍析

1.钙镁除了与碳酸盐、碳酸氢盐生成的硬度是永久硬度题中氯化钠、硝酸钾、硫化钠不属于水的硬度

2.钙镁与碳酸盐、碳酸氢盐形成的物质是暂时硬度共享答案题A.空气B.氧气C.氮气D.氢气E.氯气［单选题］

3.常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是A.空气B.氧气C.氮气D.氢气E.负气参考答案C参考解析

1.气相色谱法最常用载气是氮气

2.石墨炉原子化器最常用氤气系统保护石墨炉不被氧化，清除原子化过程中产生的蒸气和挥发物共享答案题A.空气B.氧气C.氮气D.氢气E.氯气［单选题］

4.常用于石墨炉原子吸收分光光度计的保护净化气是A.空气B.氧气C.氮气D.氢气E.氯气参考答案E参考解析

1.气相色谱法最常用载气是氮气

2.石墨炉原子化器最常用氨气系统保护石墨炉不被氧化，清除原子化过程中产生的蒸气和挥发物共享答案题CACPTDIRLGLPSOP［单选题］

5.最大残留限量的缩写是A.CACB.PTDIRLGLPSOP参考答案C参考解析

1.标准操作程序的缩写是SOP

2.最大残留限量的缩写是MRL

3.暂定每日耐受摄入量的缩写是PTDI

4.食品法典委员会的缩写是CAC

5.良好实验室规范的缩写是GLP共享答案题CACPTDIRLGLPSOP［单选题］

6.标准操作程序的缩写是A.CACB.PTDIRLGLPSOP参考答案E参考解析

1.标准操作程序的缩写是SOP

2.最大残留限量的缩写是MRL

3.暂定每日耐受摄入量的缩写是PTDI

4.食品法典委员会的缩写是CAC

5.良好实验室规范的缩写是GLP共享答案题CACPTDIRLGLPSOP［单选题］

7.暂定每日耐受摄入量的缩写是A.CACB.PTDIRLGLPSOP参考答案B参考解析

1.标准操作程序的缩写是SOP

2.最大残留限量的缩写是MRL

3.暂定每日耐受摄入量的缩写是PTDI

4.食品法典委员会的缩写是CAC

5.良好实验室规范的缩写是GLP共享答案题CACPTDIRLGLPSOP［单选题］

8.食品法典委员会的缩写是A.CACB.PTDIRLGLPSOP参考答案A参考解析

1.标准操作程序的缩写是SOP

2.最大残留限量的缩写是MRL

3.暂定每日耐受摄入量的缩写是PTDI

4.食品法典委员会的缩写是CAC

5.良好实验室规范的缩写是GLP共享答案题CACPTDIRLGLPSOP［单选题］

9.良好实验室规范的缩写是CACPTDIRLGLPSOP参考答案D参考解析

1.标准操作程序的缩写是SOP

2.最大残留限量的缩写是MRL

3.暂定每日耐受摄入量的缩写是PTDI

4.食品法典委员会的缩写是CAC

5.良好实验室规范的缩写是GLP共享答案题A.反应性B.放射性化C.急性毒性D.易燃性E.腐蚀性［单选题］

10.接触时可导致组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的化学品是A.反应性B.放射性化C.急性毒性D.易燃性E.腐蚀性参考答案C参考解析

1.易燃性化学品是指闪点低于60℃或经摩擦、吸湿、有自发的化学变化，可导致危险的化合物

2.接触时可导致组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的是急性毒性化合物共享答案题A.反应性B.放射性化C.急性毒性D.易燃性E.腐蚀性［单选题］

11.因闪点低于60C或经摩擦、吸湿、自发的化学变化，而导致危险的化学品是A.反应性B.放射性化C.急性毒性D.易燃性E.腐蚀性参考答案D参考解析

1.易燃性化学品是指闪点低于60c或经摩擦、吸湿、有自发的化学变化，可导致危险的化合物

2.接触时可导致组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的是急性毒性化合物e10um的颗粒被截留，V10Um的颗粒则漏过10Rm的颗粒被截留，WlOum的颗粒则漏过D.对10um的颗粒具有50%截留效率E.只有10Rm的颗粒被截留，其它均漏过参考答案D参考解析截留粒径为10口8的含义是该采样头对10口川粒径的颗粒具有50%收集效率［单选题］

10.按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类A.指示型和富集型B.扩散型和渗透型C.携带型和固定型D.吸附型和阻留型E.采样型和检测型参考答案B参考解析无泵型采样器利用有害物质分子自身的运动（扩散或渗透）到达吸收液或吸附剂表面而被吸收或吸附按照采样原理可分为扩散法和渗透法［单选题］1L测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是A.硫酸B.氢氧化物C.乙酸D.碳酸钠E.氯化钠参考答案C参考解析每100ml尿中加入1ml冰乙酸可使尿样在冰箱保存2周［单选题］

12.对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的A.卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的检定下限B.卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的灵敏度C.卫生标准规定的最高允许浓度和选用采样器流量D.现场浓度和选用的采样器流量E.现场浓度和选用流量计流量范同参考答案A参考解析对不同化合物采样时，采样量下限是根据卫生标准规定的最高容许浓度和分析方法的检定下限确定的［单选题］

13.下列离子中哪一种离子在酸性溶液中不具有挥发性CO32-S032-S2O32-NO2-S042-参考答案E参考解析S04一在酸性溶液中不具有挥发性［单选题］

14.用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是A.防止检测器污染B.稀释样品成分浓度C.保证火焰离子化检测器3种气体的最佳比例，获得最佳响应值D.降低杂峰干扰E.使峰形变宽计算面积准确参考答案C参考解析氮气氢气空气二1110灵敏度最高［单选题］

15.在气相色谱法中，哪个不是定性指标A.保留时间B.死体积C.调整保留体积D.调整保留时间E.保留体积参考答案B参考解析在气相色谱法中，以保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积定性［单选题］

16.按照国标方法GB

5009.8-2003蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定水解条件为68〜70℃水浴15min这种水解条件的优点在于A.其他双糖并不水解B.蔗糖可获得还原性C.葡萄糖出现旋光性质改变D.淀粉可发生糊化E.单糖受到破坏参考答案A参考解析在水解蔗糖的条件下，其他双糖并不水解，也不破坏原有的单糖［单选题］

17.用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是A.第一激发态与基态之间发射的共振线B.第二激发态与基态之间发射的共振线C.第三激发态与基态之间发射的共振线D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线参考答案A参考解析原子吸收光谱法中，由第一激发态与基态之间发射的共振线一般为最灵敏的分析线［单选题］

18.柱温对气相色谱法有显著的影响，下列描述错误的是A.降低柱温可提高选择性B.提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率C.降低柱温会使保留值增加，延长分析时间D.提高柱温可使得保留值减少E.提高柱温可降低选择性参考答案B参考解析柱温的选择原则是不能高于固定液的最高使用温度，且保留时间适宜及峰形对称的前提下，尽量采用较低的柱温［单选题］

19.用下列哪一种标准溶液滴定可以定量测定碘Na2SNa2S03Na2S04Na2S203NaHS04参考答案D参考解析Na2s203可以定量测定碘［单选题］

20.尿中甲醇检测的标准方法（WS/T62-1996）是A.样品稀释-气相色谱法B.样品浓缩-气相色谱法C.顶空-气相色谱法D.溶剂萃取-气相色谱法E.固体萃取-气相色谱法参考答案C参考解析尿中甲醇检测的标准方法是顶空-气相色谱法［单选题］

21.国家标准GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法中规定，采集粉尘用的滤料是A.微孔滤膜B.定量滤纸C.超细玻璃纤维滤纸D.测尘滤膜（过氯乙烯滤膜）E.定性滤纸参考答案D参考解析采集粉尘用的滤料是测尘滤膜（过氯乙烯滤膜）［单选题］

22.粉基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是A.初期阶段B.还原阶段C.过氧化物的聚合D.过氧化物的二次分解E.过氧化物的重氮化参考答案D参考解析油脂氧化所产生的过氧化物，进一步分解为含堤基的化合物，这些二次产物中的埃基化合物的聚集量就是谈基价［单选题］

23.用气泡吸收管采样时，转子流量计读数未变，但是气泡明显减少的原因是A.采样快到终点了B.吸收管磨口漏气C.空气中污染物完全被吸收D.吸收管进口堵塞E.吸收液挥发参考答案B［单选题］

24.在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是A.空气-丙烷B.空气-煤气C.空气-氢气D.空气-乙焕E.氧化亚氮-乙烘参考答案D参考解析在火焰原子吸收光谱法中，燃烧气体常用乙快-空气火焰和乙焕一氧化亚氮火焰，最常用的是乙快-空气火焰［单选题］

25.凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

66.

56.

255.

65.9参考答案C参考解析凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

6.25［单选题］

26.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是A.中性饮料B.食醋或酸性食物C.含乙醇的食品D.食用油或含有油脂较多的食物E.含糖较多的食物参考答案D参考解析正己烷模拟食用油或含有油脂过多的食物溶出脂溶性有害物质［单选题］

27.火焰原子吸收光谱法测定金属离子时，使用的最佳样品溶液是A.稀硫酸溶液B.稀乙酸溶液C.蒸储水D.稀硝酸溶液E.稀高氯酸溶液参考答案D参考解析因为一般金属离子的标准溶液都用稀硝酸溶液来配制［单选题］

28.样品不经氧化处理直接用24-二硝基苯月井法定量测定的是A.总维生素CB.抗坏血酸C.二酮古乐糖D.氧化型维生素CE.还原型维生素C参考答案D参考解析样品不经氧化处理直接用24-二硝基苯月井法定量测定的是氧化型维生素Co［单选题］

29.测定食物中维生素C含量国标第一法为A.荧光法B.流动注射法C.二磷基苯肺比色法D.二氯酚靛酚法E.HPLC法参考答案A参考解析测定食物中维生素C含量国标第一法为荧光法［单选题］

30.用铭酸钢分光光度法（冷法）测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰A.加盐酸煮沸B.加入氢氧化镁C.加入钙氨溶液D.加入氯化钢E.加入氢氧化钙参考答案C参考解析铭酸根分光光度法（冷法）测定硫酸盐时，水样中的碳酸盐可与钢离子形成沉淀，加入钙氨溶液可以消除碳酸盐的干扰［单选题］

31.评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用A.流量采样效率B.浓度采样效率C.总采样效率D.体积采样效率E.质量采样效率参考答案E参考解析对气溶胶有害物质来说，采样效率有颗粒采样效率和质量采样效率目前大气监测中一般采用质量采样效率［单选题］

32.直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是A.滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显B.在斐林试剂中加入少量亚铁氧化钾，可保证终点变色明显C.滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D.样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E.样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂参考答案D参考解析样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白，可用乙酸锌和亚铁氧化钾作沉淀剂［单选题］

33.化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于A.空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与臭氧发生气相发光反应B.空气中二氧化氮与臭氧发生气相发光反应C.空气中二氧化氮与乙烯发生气相发光反应D.空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与乙烯发生气相发光反应E.空气中二氧化氮被水吸收形成亚硝酸，与臭氧发生气相发光反应参考答案A参考解析空气中的氮氧化物经过转化器全玻转变成一氧化氮，后者于臭氧发生气相发光反应［单选题］

34.在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是A.提高干燥温度B.缩短干燥时间C.缩短灰化时间D.提高灰化温度E.以上都不是参考答案D参考解析石墨炉原子吸收光谱法测定血铅，基体改进剂主要用于提高灰化温度［单选题］

35.在用固体吸附剂管采集空气中有毒物质时，穿透容量的作用是A.评价固体吸附剂吸附容量的指标B.评价空气中有机溶剂被吸附量的指标C.评价采样方法效率指标D.评价空气中有害物质被吸附效果的指标E.评价固体吸附剂在采样过程中穿透的程度参考答案D［单选题］

36.我国制定了有机磷农药的生物限值，它的生物监测指标是A.尿中有机磷农药B.血中有机磷农药C.血液胆碱酯酶浓度D.血液胆碱酯酶活性E.血中胆碱酯酶水平参考答案D参考解析有机磷农药的生物监测指标是血液胆碱酯酶活性［单选题］

37.下列哪一种离子的溶液颜色为浅绿色Fe3|Fe2+Cr3+n2+Zn2+参考答案B［单选题］

38.双硫踪溶于有机炫类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，在氯仿中双硫胺的溶解度为

0.3g/L（淡绿色）

0.4g/L（绿色）

0.64g/L（绿色）

1.64g/L（暗绿色）

17.8g/L（蓝绿色）参考答案E参考解析双硫踪在氯仿中的溶解度为

17.8g/L（蓝绿色）［单选题］

39.用高镒酸钾法测定食品中的钙（2KMnO4g5H2c204g5Ca+）消耗lmolKMn04相当于多少钙

1.Omol

1.5mol

2.Omol

2.5mol

3.Omol参考答案D。