历史选择性必修2导学案第1课从食物采集到食物生产

第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产学习目标重点雉点:人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义

2.难点古代不同地区的食物生产对社会生活的影响学习过程基础认知

一、人类早期的生产与生活.采集渔猎经济1时间:远古时期2表现:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事—和—，在一定的地域范围内过着迁徙的生活.原始农业出现1原因在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律学会了选择、驯化野生2时间大约1万年前，原始的农耕和—出现3表现农耕业

①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地

②东亚的黄河中上游是—的发源地长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

③中美洲是—、甘薯等作物的原产地畜牧业

①距今约9000年前西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗

③距今约6000年前南美印第安人驯化了骆马4影响人类开始从食物采集者转变为食物生产者人类从迁徙过渡到—，建造长期住所，并逐渐形成聚；原始音乐、文学和宗教产生一部分人专门从事―、采矿、冶炼等手工业劳动、数学和其他相关学科逐渐发展起来

二、不同地区的食物生产与社会生活.共同点—农业发达1原因减少旱涝对农业的影响;统治者重视2表现:古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠秦国修建的、西汉修建的龙首渠等.不同点1食物生产古代两河流域和尼罗河流域种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等古代中国分为北方—农业区和南方稻作农业区古代希腊、罗马大麦和小麦从一传入希腊;种植葡萄和—，并加工成葡萄酒和橄榄油；古罗马以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄古代美洲主要粮食作物是玉米、—、马铃薯2土地利用古代两河流域和尼罗河流域

①在古巴比伦王国，王室和—拥有许多土地政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户

②古埃及的土地主要由—和神庙占有；以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运古代中国

①商和西周时期土地掌握在君主和手中，农夫集体耕作战国以后铁器得到推广农民往往以—为基本单位

②秦汉到隋唐时期逐渐形成北方旱田和南方水田两种的农业技术体系古代希腊、罗马

①古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动

②古罗马长时期实行土地—人们以—为单位进行生产;随着征服扩张贵族或富人获得了越来越多的土地而小农却逐渐破产古代美洲阿兹特克人的土地有—私有、村社公有和一份地三类为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回

三、生产关系的变化L男子地位上升农业产生以后，—开始在生产中占据主导地位妇女主要从事家务劳动和家庭副业女子在农业生产中逐渐退居从属地位.私有财产出现:生产力的发展，使人类有了氏族部落首领利用权势将集体财物据为己有变成私有财产氏族内部出现了贫富分化.阶级国家产生部落交战中的军事首领地位日益上升个人权力不断加强战俘变成自由民和奴隶的差别出现;随着剩余产品的增加和私有制的出现—产生了为了调节阶级之间的利益冲突—应运而生深化探究探究一古代东西方耕作方式的差异材料在罗马帝国时代，来源于地中海地区的二出制已在高卢、不列颠部分地区实行后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一与西欧不同我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕进入传统农业社会发展阶段后没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期而是直接过渡到轮作制和复种制诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和“四年五熟”的记载《氾胜之书》记有“区种麦……禾收区种”，说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系一一我国传统农业生产力系统考察之二》思考根据材料指出古代东西方在耕作方式上的差异并结合所学知识简要分析其原因提示:差异:古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制;古代中国主要实行轮作制和复种制原因古代西方地广人稀;古代中国人多地少铁犁牛耕等精耕细作技术的推广探究二古代东西方农业和畜牧业比重的差异材料无论是东方还是西方古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同中国养畜主要为农耕提供动力牛耕发展缓慢纺织原料又靠畜产品南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多;纺织原料主要是羊毛养羊业比较普遍加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯故畜牧业在农本经济中的比重较大单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样——摘编自叶茂等《传统农业与现代化一一传统农业与小农经济研究述评±》思考根据材料，指出古代东西方在农业和畜牧业比重上的差异，及由此引发的饮食文化的不同提示差异:古代西方农牧并重;古代中国以农业为主，畜牧业为辅不同古代西方食物结构中肉、奶的比重较高;古代中国则以植物性饭菜为主探究三全面认识古代中国农业经济的基本特征⑴经济布局:南稻北粟（后为南稻北麦）⑵经济结构以农业种植为主家庭畜牧业为辅⑶耕作模式:不断变革生产工具和生产技术精耕细作模式日益完善

（4）经营方式:男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位⑸土地制度以地主土地私有为主土地兼并盛行

（6）区域特征:经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显⑺国家干预:一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾为农业生产提供保障;另一方面农业赋税是政府财政的主要来源探究四以唯物史观认识早期人类社会生产关系发生的变化⑴生产力决定生产关系由于磨制石器或弓箭等生产工具的大量使用，人类从自然界获取的食物增多在储存食物时人们懂得了种植作物和饲养禽畜原始农业和畜牧业开始产生在这一过程中，男子的体力优势逐渐显现在经济活动中逐渐取代妇女占据主导地位后来随着生产力的进一步发展开始有了剩余产品，氏族首领往往利用权势将其变成私有财产⑵经济基础决定上层建筑:在争夺财富的部落战争中，战俘往往被变成奴隶，氏族首领成为奴隶主贵族，氏族成员成为平民，于是阶级产生了为了调节阶级之间的利益冲突，维护奴隶主贵族的利益，国家应运而生自我枪测.农业的产生是人类历史上的一次巨大革命，这场革命被称为“农业革命”或“新石器革命”下列现象能够直接论证这一观点的是（）A.世界人口出现快速增长B.原始宗教的产生与传播C.天文、历法、科技发展迅速D.城市和国家的兴起与发展【答案】A.下图是汉朝画像砖中的牛耕图研究者发现汉朝耦犁中的铁锌由生铁铸造，比较笨重需用两头牛才能拉得动随着钢刃熟铁铁锌的出现和使用，一牛挽犁逐渐取代了二牛抬杠这表明（）【答案】B.《汉书•食货志》记载“至秦则不然，用商鞅之法，改帝王之制，除井田，民得卖买富者连阡陌，贫者无立锥之地……故贫民常衣牛马之衣，而食犬彘之食”这反映出（）A.商鞅变法没有推动社会进步B.土地私有制加速了贫富分化C.汉朝政府积极推行商鞅之法D.阶级分化的根源是土地兼并【答案】B.“猎人居无定所的生活解放了人类的思想，而农业却把人变成土地的囚徒农业社会这种极为重视经验的本性，使得当时人们原本对古人的崇拜一祖先崇拜，变得更加无以复加了据此可得出的历史结论是（）A.宗法观念对后世影响深远B.游牧文明比农业文明优越C.农业文明推动宗法观念形成D.宗法制的核心是崇拜祖先【答案】C.古有诗云“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家童孙未解供耕织也傍桑阴学种瓜”该诗描绘了中国古代经济（）【答案】A唯物史观运用唯物辩证史观及有关理论，认识古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响时空观念认识早期人类从食物采集到食物生产所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶段特征史料实证运用文献资料，探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程历史解释通过史料分析，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响家国情怀认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响，培养人类命运共同体的意识。