文本内容:
餐饮服务部职责
一、负责做好集团办公大楼省分行员工日常(一日三餐)的餐饮服务保障工作;
二、负责做好集团及所属各部门节假日值班、加班人员中晚餐的服务保障工作;
三、负责做好集团内外来行宾客的招待、宴请便餐的服务保障工作;
四、负责做好集团内的会议、培训及大型活动的用餐服务保障工作;
五、负责做好为体现家园文化方便集团员工而提供的中西式面点和净菜及小炒服务保障工作;
六、负责按照“7S”体系管理模式做好员工餐厅的内部管理工作
七、负责做好餐厅的清洁卫生和厨房、仓库的安全、消防工作;
八、负责做好餐饮服务保障收支的要求平衡及成本核算工作;
九、负责建立健全本部门的各项规章制度,做到操作性强、责任到人、并注意抓好检查落实;
十、负责做好本部门员工的政治思想工作,抓好员工的队伍建设(包括技能培训和行为规范及素养的提高);
十一、定期组织小组长以上的例会
十二、制订本部门年度工作目标和工作计划
十三、按月做出预算及月报表工作
十四、制订、修订本部门的工作程序和相关的规章制度细则的实施规定
十五、监督检查餐饮服务的质量和卫生安全
十六、定期主持(每星期)的例会,及时准确地传达上级指示精神
十七、监督、检查、指导所属下级的各项工作,掌握工作情况和相关数据
十八、及时向直接上级汇报本部门的真实情况和有关数据
十九、及时对下级工作中的争议作出裁决
二十、根据工作需要,按照程序申请招聘,调配直接下级。