还剩4页未读,继续阅读
文本内容:
食物热卡换算篇一大家知道,我们减肥最重要的事情就是要控制摄入食物的热量,而计算热量的单位就是卡路里卡路里calorie这个概念大家经常会接触到,营养学家通过它来计算食物能量经过精确实验,科学家计算出1克蛋白质的能量为4卡路里,1克脂肪为9卡路里,1克碳水化合物为4卡路里,1克膳食纤维等于2卡路里由于卡这个度量单位太小了一个苹果有大概60000卡,而慢跑半个小时大概能消耗300000卡的热量,为了便于统计,营养学界普遍采用“千卡”作为能量的单位这里要特别注意,千卡又称“大卡”也是我们简称的卡比如一个苹果的热量我们一般是说60卡,而不是60000卡!我们简称的卡二千卡二大卡但是我们很多时候购买的食物包装上标注的都是热量的另外一个单位千焦KJ那么千焦怎么换算成我们容易理解的卡路里数字呢?换算公式如1千焦kJ=
0.239千卡kcal1千卡kcal=
4.184千焦kJ这里教你一个将千焦快速换算成千卡的方法首先将千焦值除以4然后再减去千焦值的百分之一,就是千卡值如果不需要太精确,除以4的值就够用了误差不到5%o以上图为例2035千焦,除以4为509;509减去202035的百分之一,为489这就是估算千卡值准确值为486千卡知道每100克热量是多少卡后再乘以食物包装上标注的重量就知道一包食物总热量是多少,每小包又是多少了学会换算后你就可以轻松在超市购买食物的时候计算出食物的热量是否超标了,皆―扁一很多想减肥的,或者已经减肥成功保持身材的同学,经常会提到“卡路里”这个热量单位,总以为这个就像米和厘米一样,单位统一,可以精确量化热量,为减肥之路进行量化指引但是,现实却是如同亩、平方公里、平方米一样傻傻分不清楚,需要换算才能进行比较这片文章就带大家科普下关于热量相关知识
1、热量的计量单位和换算能量的单位是焦耳简称焦J1000焦=1千焦KJ这个热量单位通常在包装食物的营养成分表都可以看到图片来自网络,侵权删除日常摄入热量的单位一般用“卡路里”来计算,简称卡,1千卡二1000卡也称为1大卡千焦和千卡的换算关系是1000千焦=
238.9大卡,1大卡千卡=
4.18干焦KJ一般千焦换算成大卡可以直接除以
4.18来计算如果要粗略计算热量,直接除以4即可这里建议全部把单位换算成大卡千卡,方便计算平时我们所使用的加工食物,都有标注热量,其实很好计算,以全脂牛奶为例,100ml的能量是271千焦,所以一瓶250nli的牛奶,热量是271KJ/100MLX
2.5=
677.5KJ
677.5+
4.18g162大卡一瓶牛奶热量的计算方法掌握了这个计算公式之后,一些有标注热量的包装食品就可以计算出来了
2、常用的食品的热量另外,还有一些没有标注出来的日常常用食品的热量我也整理如下主食类米饭116大卡/100g每100克米饭含碳水化合物
25.86克,脂肪33克蛋白质
2.6克肉类鸡蛋147大卡/100g每100克鸡蛋含碳水化合物
0.77克,脂肪
9.94克,蛋白质
12.58克猪肉热量271大卡/100g每100克猪肉含碳水化合物0克,脂肪
17.04克,蛋白质
27.34克牛肉热量288大卡/100g每100克牛肉含碳水化合物0克,脂肪
19.54克,蛋白质
26.33克鸡肉热量188大卡/100g每100克鸡含碳水化合物0克,脂肪
7.35克,蛋白质
28.69克果蔬类(大卡/每100克)蔬菜苦瓜
19、黄瓜
15、韭菜
26、菠菜
24、茄子
21、西红树
19、西蓝花38水果苹果
50、橙
48、梨
45、奇异果
30、番茄
35、西瓜
31、芒果35高热量水果香蕉H
5、椰子
241、牛油果
171、榴莲
150、荔枝桂圆71饮料类(大卡/每100毫升)纯净水/矿泉水
0、茶水
1、美式咖啡
2、拿铁咖啡
110、摩卡咖啡
180、速溶咖啡
115、可乐
43、奶茶
65、柠檬汁
27、红酒
96、啤酒32零食类(大卡/每100克)巧克力
589、饼干
433、方便面
436、薯片
547、牛奶糖
433、奶油蛋糕344另外,要提醒的是,上面的一般都是以100克为单位进行计算的,在统计一个食品的热量的时候,还要乘以食品的重量进行计算,比如一个苹果一般是200-250克左右,需要大概估计一下包装食品则直接点出了容量,比如一瓶奶茶600毫升左右,则热量为100g/65卡X6(一般1毫升=1g)二390大卡,差不多等于跑步5公里消耗的能量,难怪大家经常喝奶茶容易胖但是一般热量都不会直接以大卡标注出来,都是标注千焦,比如可乐是180千焦,这个时候要手动换算一下,首先换算成大卡,再乘以容量,从而得出一瓶可乐的热量
3、健康饮食其实胖的原因很容易理解,就是摄入量大于消耗量,多出来的能力被储存起来了所以健康饮食最重要就是适度饮食,不要吃得太多,如果怕吃胖,可以大概计算一下摄入的热量,保存略微超过这个数值即可举个例子,一个180cm70公斤的成年男子的基础代谢(基础代别就是你什么不增加额外运动,维持心跳、每天日常基础消耗的代谢)是1500大卡,那么每天建议摄入的量就是1600大卡-1800大卡之间,能覆盖住,又不至于太多,因为摄入的食物也不一定完全消化还有一点,就是尽量饮食均衡,除了大家经常说的多吃水果和蔬菜之外,还有健康吃肉(多吃白肉鸡肉、鱼肉等),健康吃油(适当吃、选择植物油如玉米油、橄榄油),多吃粗粮(含植物纤维,促进消化)了解热量,才能更好地科学饮食,掌握自己的身材(全文完)。