《酒店员工培训问题调研分析—以武汉万达为例（3000字）》

酒店员工培训问题调研分析一以武汉万达为例目录

一、调查过程1-建议培训时间1-希望培训方式2三希望培训内容及课程设置2

二、武汉万达酒店员工培训存在的问题3-培训内容与实际工作脱节3二缺乏有效培训体系3三缺乏足够的培训时间3

三、完善武汉万达酒店员工培训问题对策分析3-树立正确的培训观念3二采用多种培训相结合的方式4三建立激励机制4员工培训是企业人力资源战略的重要组成部分，能为企业提供新的工作思路、知识和信息，直接提高管理者和员工的能力和技能近年来，我国企业人力资源培训的发展和管理取得了很大进展，取得了一些成绩，但仍存在一些问题基于此，本文对武汉万达酒店员工培训管理现状进行调查分析，旨在找出其员工培训存在的问题然后根据企业的实际情况，提出建议，以期能走上健康的、可持续发展之路

一、调查过程为了准确地了解酒店的员工培训现状，以及员工对培训的了解及需求情况，本研究以武汉万达酒店的员工为样本，进行了一次问卷调查，问卷发放由酒店人力资源部随机进行共计发放问卷100份，回收98份，其中剔除漏选项及存在明显结构性错误的无效问卷3份，有效问卷95份，有效率为

96.94%其结果分析如下-建议培训时间培训时间方面，61名员工认为每月培训频率应为2次，占调查人群的

64.2%选择3次、4次或以上的员工比例分别为

27.4%、

5.3%和

3.2%呈下降趋势由此可见，大多数员工希望每月培训的频率能尽可能控制在2倍左右，很少有员工希望培训的频率会增加表1武汉万达酒店员工对每月培训次数的需求此外，高达

76.8%的员工希望培训时间能维持在1小时左右只有

16.8%、

4.2%和

2.1%的员工建议培训时间长度为L5小时、2小时或更长从这一数据中，充分显示了员工希望尽可能缩短培训时间，精简培训内容，在最短的时间内将培训效果提高一半，而不是让培训时间无形地成为员工培训的负担表2武汉万达酒店员工对每次培训时间的需求

（二）希望培训方式29%的员工选择现场培训，25%的员工认为视听教学是一种良好的培训方法此外案例分析占调查人口的15%而课堂教学和小组讨论仅占10%和8%o由此可见，酒店员工对现场培训I、视听教学、案例分析等培训方法有较好的反应与传统的理论培训相比，这些培训方法更具创新性和吸引力这些方法也是交互式和实用的培训方法员工也希望通过“手把手”教学，以更具创新性的方式加深对知识的理解和掌握，这种教学具有可操作性和可操作性主动的

（三）希望培训内容及课程设置培训内容方面，46名员工希望在培训中学习应急处理知识，占

48.4%他们希望通过培训掌握一些非常规的工作内容，但在紧急情况下，他们可以发挥重要作用同时，39%的员工希望接受质量培训这些员工更注重员工职业道德、法律知识、安全知识、心理素质、英语水平、客关系等方面的素质培养需要职业规划和商务技能培训的员工比例分别为

28.4%和

23.2%只有

14.7%选择礼仪和礼貌培训可以看出，在培训中，员工最需要的是掌握应急处理的知识，培养在紧急情况下应对紧急情况的能力，而礼仪和礼貌是酒店在服务业中最重要的一点大多数员工都精通礼仪和礼貌表3武汉万达酒店员工对培训内容的需求

二、武汉万达酒店员工培训存在的问题-培训内容与实际工作脱节酒店的培训人员，据了解大都是从酒店外应聘的人员，他们酒店的了解都只是宏观的了解，所以当他们在对员工进行培训时，只是对酒店进行大概的介绍，并进行一些道德素养和单纯的理论知识，培训的内容缺少实际缺少酒店工作实际的支持与员工实际工作内容脱节，员工在培训之后仍然无法用培训时的知识去解决实际工作中出现的问题-缺乏有效培训体系大多酒店认为培训就像是“消防队”，哪里着火了就去哪里灭火出现问题了就对这个问题进行必要的培训，这样的培训既没有计划，也达不到一定的效果，从而形成了没有规章和制度只是让员工对问题有了大概的了解，出现同样的状况时，一样解决不了问题也会出现员工一出现问题首先想到的是寻求基层管理人员的帮助，而无法独自去解决问题，导致基层管理人员无法分身去做事=缺乏足够的培训时间酒店的培训时间都是利用员工午间休息，员工因为工作身体疲劳，酒店利用员工午休的时间进行培训I只会导致员工对培训的不满，并且没有办法认真的去学习，很多酒店都是，在忙赚钱的时，没空培训I空闲时又因为没钱所以无法开展培训，或是因为培训费用低，所以开展培训活动很多酒店把培训安排在淡季以防影响酒店的正常营业，却不知这样反而让酒店的整体服务质量拉低，而酒店选择那些费用低得培训也无法提高员工的整体服务质量，往往会得不尝失

三、完善武汉万达酒店员工培训问题对策分析-树立正确的培训观念从酒店的经营层到酒店的管理层都应树立正确的且与时俱进的培训观念为了达到这一点，首先应该先对酒店的培训工作进行了解，牢牢铭记酒店培训是人力资源管理的重要部分，也是提高现代酒店员工工作素养、展现企业文化的重要部分，武汉万达酒店更是增加酒店经济效益和文化效益的重要途径之一在培训的过程中酒店管理者要以身作则，为酒店员工树立榜样，武汉万达酒店积极地投入到酒店培训工作之中这样才会引起酒店员工的重视如果一个员工在培训过程中积极认真的投入精力，那么他会被酒店的企业文化所感染，也会从中逐渐确立自己的发展目标，明确自己的职业规划这样一来既激发了员工的工作热情同时也让员工提高自我认可感，有利于为企业保留人力资源，更有利于企业的长足发展

（二）采用多种培训相结合的方式单一的酒店培训方式对员工的吸引力也许不够，无论是新兴酒店还是有一定发展历史的酒店都应采用创新型的多种培训方法相结合的方式对酒店员工进行培训I但应该特别注意的是，培训方法一定是符合酒店发展的实际情况，符合员工的实际情况，切忌唯意识论如果该酒店是新兴的酒店，那么对员工培训时应着重向员工传达酒店的新颖性和独特的风格；如果是有一定发展历史的酒店，那么向员工着重传达的则是该酒店的信誉度与悠久的酒店文化当对员工进行培训时，如果是普通员工的话，那么结合员工自身的发展情况和自身的特点，采取多角色扮演的方法，员工通过自身进行的角色扮演和角色互换得到不同的感受和双向的心理体验并且从培训中还可以发现各个员工身上存在的闪光点，这有利于企业调动岗位人选，使每个人各司其职这种多种培训方相结合的方式不仅仅具有趣味性，而且也能牢牢地吸引酒店员工的注意力，达到酒店培训预想的效果如果培训的对象是酒店的管理人员那应当采用的培训方法则是案例研究讨论法，这种培训方法会使受训者发散思维，对案例进行集中讨论，研究出多种对策、集思广益进而从中选择最合适的解决方法总之，酒店培训应该注重主观能动性符合客观实际，用发展变化的眼光看待问题，分清矛盾的主次，有侧重点的对待问题，解决问题这样才可以做到与时俱进

（三）建立激励机制培训结果是体现员工是否接受培训的方式以及培训的内容，酒店应让员工在培训中将所学到的知识灵活应用到工作中，让员工可以更好的提高自身的能力，培训结束后可以根据培训情况以及接受培训后的工作情况和晋升，来给员工一定的奖励这可以使员工更加积极地参加培训I通过一系列的完善的培训和考核以及待遇提升的一体化的用人制度，让酒店培训取得更好的效果，从而达培训的理想结果不仅如此，酒店还要将员工的培训效果与薪酬制度相结合，武汉万达酒店如果有这样的激励手段，武汉万达酒店酒店的培训工作会更顺利的开展，武汉万达酒店酒店员工也会更加努力地学习受训I知识，武汉万达酒店从而达到培训的预想效果提高员工质量，武汉万达酒店这有利于酒店可持续性发展2次3次4次4次以上人数612653比例

64.2%

27.4%

5.3%

3.2%1小时

1.5小时2小时2小时以上人数731642比例

76.8%

16.8%

4.2%

2.1%人数比例非常规工作内容

4648.4%酒店员工素质3739%职业生涯规划

2728.4%业务技能

2223.2%礼仪礼节

1414.7%。