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XXXXX大学园艺技术专业(专科)《常见浆果的新型栽培模式及管理》教学大纲第一部分大纲说明
一、课程的性质和任务《常见浆果的新型栽培模式及管理》是教育部“一村一名大学计划”专科各专业的一门非统设选修课程本课程的学习目的是为了让学生了解各类浆果的发展现状和生产管理的主要模式及基本技术要求学生在学习本门课程后,能够掌握最基本的各类浆果的生物性状、品种特征、育苗技术与栽培模式、各类浆果的采收和贮臧和加工及利用等基本知识,初步具备开展浆果生产管理的基本能力二课程教学基本要求具体教学要求包括以下两个方面
(1)注意与学生已具备的知识和能力的联系,初步掌握园艺植物生长方面的知识;
(2)在把握各类浆果品种特性的基础上,掌握各类浆果的生物学特性、品种及特性、育苗技术、栽培模式和采收和贮藏,加工与利用以及常见病虫害的防治方法三教学方法和教学形式建议
(一)教学方法与形式对本课程教师的教学方法建议1)要了解和熟悉远程教育规律,研究成人学生的心理特点,为学生提供优质的教学服务;2)要转变教学观念,克服传统的教学思想,改变传统的教学方法,运用现代教育技术手段,利用多种媒体教学资源指导教学,以学生自主学习为中心,建立服务于学生个别化学习的教学环境;3)要有渊博的专业知识,注意园艺业的发展动态,熟悉浆果的特点和生产技术,特别是一些浙江省特有的品种具体教学形式包括.面授辅导由于《常见浆果的新型栽培模式及管理》课程信息量较大,因此一定学时的面授辅导是有必要的受课时限制,要求面授辅导要“精教师要帮助学生提炼、归纳教材内容,讲清课程重点,解决难点和疑点,帮助学生“消化”课程的基本理论与技能的运用,做到这一点,就要求教师平时博览园艺果树类的书刊,关注果品产业最新发展趋势,参加科研和学术交流,注意教学素材的积累,不断提高自己的学科水平.自学自学是开放教育学生学习的主要方式,辅导教师要引导学生自主学习,并为学生提供尽可能完善的教学服务,辅导教师应安排实时与非实时的网上答疑时间,解决学生在自学中遇到的问题,帮助他们掌握本课程教学大纲要求学习的内容.网上辅导本课程将利用计算机网页发布网上教学辅导,内容包括课程教学大纲、教学实施方案、课程教学进度、课程学习重难点指导、具体案例分析,同时推出网上教学活动、电子邮件答疑等手段帮助学生学习.作业本课程为100%形成性考核,学生需要按时在考试平台完成四次作业同时,辅导教师可以平时为学生布置一些作业,并进行讲评,使作业真正成为学生巩固学习内容,掌握所学知识的必不可少的环节
(二)学习方法指导本课程学生自学及多媒体教学资源组合使用流程建议1)全面了解本课程教学资源拥有情况,科学合理的组织和使用有关学习资源2)认真阅读教材学习有许多环节,其中阅读教材是最基本的学习环节在阅读教材时,可以配合浏览IP课件、观看录像课,以增加对内容的感性认识,达到真正掌握课程内容的目的3)认真做好读书笔记在阅读教材同时,做好读书笔记是对所学知识进行巩固的一个重要环节其方法多种多样,例如在教材中做旁注、或把某一章的基本概念、基本业务处理方法整理归纳出来,以便日后复习时使用4)积极参加面授辅导,参加学习小组活动,解决自己在自学中存在的疑难问题,提高学习的兴趣和学习的自信心5)学练结合,以练促学,认真独立完成作业题(四次作业题)6)在看书、学习过程中如果遇到问题,同学们可以向当地辅导教师请教,也可以通过电话、QQ、E-mail等答疑等方式,向省电大或当地辅导教师求教,以解决学习过程中存在的问题7)与本课程内容相关的网站有
(1)国家开放大学“一村一名大学生计划”远程教育网
(2)国家开放大学学习网
(3)中国园艺产品网(http:〃www.yuanyi.biz/)
(4)中国浆果加工网(http:〃www.chinasmallberry.com/)同学们可以根据自己的学习条件、学习情况、学习兴趣,去点击相应的网站,阅读有关园艺果树业最新发展动态和国家方针政策,以获取更丰富的信息,扩展自己的知识面和视野,培养自己的创新意识和研究素质
四、课程教学要求的层次本课程的教学要求包括了解、熟悉、掌握三个层次考试的要求与此相同,重点掌握内容是各章最基本的、最核心的内容,一般掌握内容在此基础上扩大一些,考试以这两部分内容为主,基本了解内容一般不考,即使考试也仅占很小部分第二部分教学媒体与教学过程建议
一、课程教学总学分、学时数本课程为2学分,课内36学时,录像6学时
二、文字教材与其它媒体的配合.主教材《常见浆果新型栽培管理》按照本教学大纲的要求编写,主教材是教与学的主要依据、也是编制音像教材的基础文本,着重反映课程知识的系统性和完整性在形式上要便于自学.IP课件配合文字教材,讲授课程的重点、难点内容微课作为新的网络教学媒体,可以在互联网上使用也可以直接在微机中使用
三、主要教学媒体的使用与学时分配建议学时分配如下:第三部分教学内容和教学要求蓝莓篇(授课10学时,录像
1.5学时)第L2章蓝莓概述,蓝莓的生物学特性(授课2学时)
(1)蓝莓的生产现状
(2)蓝莓的形态特征、生态习性教学要求掌握蓝莓的形态特征、生长、开花习性熟悉光照、温度、土壤对蓝莓生长的影响了解蓝莓市场的现状、资源分布等第345章蓝莓的主要品种及特性,蓝莓的育苗技术,蓝莓的组织培养技术(授课2学时)1品种特性2蓝莓的杆插育苗3组织培养技术教学要求掌握蓝莓品种的特点、生长环境以及杆插育苗熟悉三大类群蓝莓的优异品种及特点了解蓝莓的组织培养技术第67章蓝莓的建园与栽植,蓝莓的抚育管理授课3学时1蓝莓栽植前的准备2蓝莓的栽植技术3蓝莓的设施栽培4蓝莓的土肥水管理教学要求掌握蓝莓的栽植技术、土肥水管理熟悉蓝莓的栽植前的准备,蓝莓的设施栽培了解蓝莓的设施栽培管理,蓝莓的修剪第8章蓝莓病虫害及防治授课1学时1蓝莓的虫害2蓝莓的病害教学要求了解蓝莓常见的病虫害及其防治措施第910章蓝莓的采收与贮藏,蓝莓的加工与利用授课2学时1蓝莓的营养成分及保健功能2蓝莓的采收和贮藏方法3蓝莓鲜果、果酱和果酒的制作步歌教学要求掌握蓝莓的贮藏方法,蓝莓的营养成分熟悉低温贮藏、气调贮藏等方法了解蓝莓鲜果、果酱以及果酒的制作步骤和注意事项葡萄篇授课10学时,录像L5学时第L2章葡萄概述,葡萄的生物学特性授课2学时1葡萄的生产现状2葡萄的形态特征、物候期、环境对其生长的影响教学要求掌握葡萄的形态特征、生长、开花习性熟悉光照、温度、土壤对葡萄生长的影响了解葡萄市场的现状、资源分布等第345章葡萄的主要品种及特性,葡萄的育苗技术授课2学时1葡萄的种类与分布2葡萄鲜食品种及特性3酿酒、制汁品种4葡萄的杆插育苗以及嫁接育苗教学要求掌握葡萄鲜食品种及特性、葡萄的嫁接育苗熟悉葡萄的种类与分布了解葡萄酿酒、制汁品种以及其他育苗方法第6章葡萄的现代栽培技术模式及管理授课3学时1促早栽培及要点2延迟栽培及要点3设施避雨栽培及要点4一年两收栽培及要点教学要求掌握葡萄的设施避雨栽培及要点熟悉葡萄的促早栽培以及延迟技术及要点了解葡萄一年两收的生产技术及管理要点第8章葡萄病虫害及防治授课1学时1葡萄的虫害2葡萄的病害教学要求了解葡萄常见的病虫害及其防治措施第910章葡萄的采收与贮藏,葡萄的加工与利用授课2学时1葡萄的营养成分及保健功能2葡萄的采收和贮藏方法3葡萄鲜果、果酱和果酒的制作步骤教学要求掌握葡萄的贮藏方法,葡萄的营养成分了解葡萄鲜果、果酱以及果酒的制作步骤和注意事项草莓篇授课10学时,录像2学时第12章草莓概述,草莓的生物学特性授课2学时1草莓的生产现状2草莓的形态特征、物候期、环境对其生长的影响教学要求掌握草莓的形态特征、生长、开花习性熟悉光照、温度、土壤对草莓生长的影响了解草莓市场的现状、资源分布等第345章草莓的主要品种及特性,草莓的育苗技术授课2学时1中国草莓属植物种类2草莓优良栽培品种3苗期管理,花芽管理教学要求掌握草莓优良的栽培品种及其特点、草莓的花芽管理熟悉中国草莓属植物种类了解草莓母株的选择与定植第67章草莓的栽培模式授课3学时1露地栽培2草莓的塑料大棚栽培3草莓的日光温室栽培4草莓的立体栽培及要点教学要求掌握草莓的立体栽培技术的形式及要点,草莓日光温室栽培的要点熟悉草莓的塑料大棚栽培技术及要点了解草莓露地栽培的生产技术及管理要点第8章草莓病虫害及防治授课1学时1草莓的虫害2草莓的病害教学要求了解草莓常见的病虫害及其防治措施第910章草莓的采收与贮藏,草莓的加工与利用授课2学时1草莓的营养成分及保健功能2草莓的采收和贮藏方法3草莓鲜果、果酱和果酒的制作步臊教学要求掌握草莓的贮藏方法,草莓的营养成分了解草莓鲜果、果酱以及果酒的制作步骤和注意事项掌叶覆盆子篇授课6学时,录像1学时第L2章掌叶覆盆子概述,掌叶覆盆子的生物学特性授课1学时1掌叶覆盆子的生产现状2掌叶覆盆子的形态特征、物候期、环境对其生长的影响教学要求掌握掌叶覆盆子的形态特征、生长、开花习性熟悉光照、温度、土壤对掌叶覆盆子生长的影响了解掌叶覆盆子市场的现状、资源分布等第34章掌叶覆盆子的育苗技术,掌叶覆盆子的建园授课1学时1掌叶覆盆子播种育苗,根插育苗,组培繁育2掌叶覆盆子园地选择及建园教学要求掌握掌叶覆盆子优良的播种育苗和组培繁育了解掌叶覆盆子园地选择及建园第56章掌叶覆盆子的抚育管理,掌叶覆盆子的栽培模式授课
2.5学时1野生掌叶覆盆子抚育栽培2野生掌叶覆盆子抚育栽培3掌叶覆盆子设施栽培教学要求掌握掌叶覆盆子的设施栽培技术要点熟悉野生掌叶覆盆子抚育栽培技术了解掌叶覆盆子林下栽培生产技术及管理要点第789章掌叶覆盆子病虫害及防治,掌叶覆盆子的采收与贮藏,掌叶覆盆子的加工与利用授课
1.5学时1掌叶覆盆子的虫害2掌叶覆盆子的病害3掌叶覆盆子的采收和加工方法教学要求熟悉掌叶覆盆子采收和加工方法了解掌叶覆盆子常见的病虫害及其防治措施教学内容授课录像实践蓝莓篇蓝莓概述蓝莓的生物学特性乙蓝莓的主要品种及特性
21.5蓝莓的组织培养技术蓝莓的建园与栽植3蓝莓的抚育管理蓝莓病虫害及防治1蓝莓的采收与贮藏2蓝莓的加工与利用葡萄葡萄概述
21.5葡萄的生物学特性葡萄的主要品种及特性2葡萄育苗技术葡萄的现代栽培技术模式及管理3‘葡萄病虫害及防治1葡萄的采收2葡萄的加工利川草毒草莓概述22草莓的生物学特性草莓的主要品种及特性2草莓育苗技术草莓的栽培模式3’草莓的病虫害及防治1草莓的采收与贮藏2草莓的加工利用掌叶覆盆子掌叶覆盆子概述11掌叶覆盆子的生物学特性掌叶覆盆子育苗技术1掌叶覆盆子建园掌叶覆盆子抚育管理
2.5掌叶覆盆子栽培模式掌叶覆盆子病虫害及其防治掌叶覆盆子采收、贮藏与加工、利用。