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济南2011课标版七年级下册第三单元第一章第一节食物的营养成分教学反思执教珠海市第十一中学易秦2011年版《课程标准》中,对学生的科学探究要求逐年上升,倡导探究性学习,促进学生学习方式的转变,将原来的被动接受式学习转为主动参与的探究性学习教师们期待学生主动地参与学习过程,在亲历提出问题、获取信息、寻找证据、检验假设、发现规律等过程中习得生物学知识,养成理性思维的习惯,形成积极的科学态度,发展终身学习的能力那么如何才能把科学探究“真正”地引入课堂呢?我不禁思考,什么才是学生感兴趣的,什么又是学生乐于去探究的?终于,借助“食物的营养成分”一课,我将学生熟悉的生活场景和生物课堂结合起来,让学生感受了一次“全新”的生物课体验
一、将生活与生物拉得更近生物学科知识确实看起来就跟生活息息相关,可惜到了生物课上,不免又成了学习概念牢记知识点的过程我经常发现学生觉得在课上学到的知识仅需要背诵或用于考试,真正到了实际生活中,与之相关的知识却在脑海中“消失”了我通过对学生反复的观察发现,如果在课堂上举出与本节课相关的生活实例,往往学生就会记住这个例子,如在血液循环这一知识点上举出心肌梗塞的例子,学生就能更好地了解心脏给血液循环提供动力在“食物的营养物质”这一课中,跟生活紧密联系的机会就来了
二、“菜市场”入课堂“食物的营养物质”这一课中,食物恰好是学生最感兴趣的话题,“吃”可是学生的好朋友但食物中的营养物质以及合理膳食是学生们一知半解的,又十分感兴趣的知识有了这个铺垫,我决定将“菜市场”搬进我的课堂!学生看到琳琅满目的各类菜品,猜想肯定乱作一团,动手的兴趣马上来了但只有动机,没有目标,这样的课堂不用想也知道学生仅仅是图了个新鲜,最后记住的只是一块大肥猪肉这样的课堂不符合我的“全新”课堂理念我给学生加入了一个“职业”一一校园营养师,需要学生自己选择并搭配食物,学以致用,成为健康达人
三、“全新”生物课以随机采访本校学生对“健康饮食”这个概念的理解引入学生对本课知识的思考“我吃得健康吗?怎么吃才算健康?食物有哪些营养物质?\在学生们高速思考时,邀请学生进入今天的角色“校园营养师”,以小组为单位,讨论交流健康饮食的概念,并自由进入“菜市场”,选择本组需要的食物有R标的自由活动,让学生各个跃跃欲试,主动探究学生们马上就进入了喜闻乐见的思考、探索、实践活动,大张旗鼓的“菜市场”体验成功了一半!
四、讲台属于“营养师”学生动手实践了,小组讨论了,还需要培养学生总结的能力,这就需要学生们大声地把自己的想法说出来至IJ此,本节课教师的任务基本完成了,接下来的讲台留给学生们,他们正渴望将自己的想法分享呢,这个时候我不能阻止他们啦!每个小组的代表依次上台,一边展示本组选取的食材,一边讲解他们的健康饮食概念,正好符合课程标准“积极提供机会让学生亲自尝试和实践”的要求下次学生遇到生活中有关食物营养的问题,这节课中的完美结合一定会使他们学以致用
五、实验方法“现学现卖”学生进•步探究食物中的营养物质时,引入验证实验,由于验证实验步骤较简单,我采用了微课视频展示的高效办法,让学生将步骤看清楚,也同时了解自己的实验是否成功小组合作对现有的食物进行营养物质的验证,实验动手、实验现象都深化了尝试一节“全新”的生物实验课,需要的不仅是将新的东西加入课堂,还需将课堂形式围绕“体验”式教学作出相应的改变本节课里,满足了初中学生对课堂内容新鲜、有趣的要求,同时也达到了课标中科学探究的要求深化了学生对课本知识与生活融会贯通的能力我觉得这样的生物课,学生收获满满,教师也“喜提”一群主动探究、主动思考、会总结、会实践的快乐学生如果有更多的机会,我会将体验式教学运用到更多的生物课堂中切片分析引入“菜市场”抓住学生的眼球,鼓励学生发挥动手能力,感觉在课堂中就能将自己的知识进行实践,更有“当家做主”的感觉学生马上打开了自主思考探究的频道(详见课例视频05:53—06:35)学生代表讲述本组的健康饮食理念,并展示本组的食物搭配把课堂交给学生,让他们有空间展示自己的闪光思维,全班学生的智慧火花进行交流、碰撞,学生的自主学习意识进一步增强(详见课例视频06:40—22:26)。