文本内容:
酒店客房杯具消毒制度
一、倾倒残渣
1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出
2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内
3、用洗洁精对杯具清洁,并用自来水冲洗干净
二、浸泡消毒
1、将“84”消毒水按比例配好(与水的比例1250)
2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内,消毒液必须完全浸泡杯具
3、杯具浸泡时均不得少于30分钟
三、清洗、高温消毒
1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出,放入冲洗池
2、逐个用清水进行冲洗,须将消毒液完全冲掉
3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干
4、将晾干的杯具房入消毒柜内,经过半小时的高温消毒方可使用备注消毒清洗杯具是必须戴消毒手套,取回时使用一次性手套!精品文档精心整理酒店客房部防火制度
1、制定并落实防火制度,做到“谁当值,谁负责”,贯彻执行
2、协同本酒店消防队对本部员工进行消防培训,使每位员工必须做到熟悉灭火器存放位置,熟练掌握灭火性能、作用及使用方法
3、各层通道、楼梯内不准堆放各种物品,以保持畅通无阻
4、客房服务员要结合每天做房及其他服务,随时注意发现未熄灭的烟头、火柴梗等火源火种,以防着火
5、房间配备的电器和宾客自备的电器按酒店有关规定使用,发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷用电等不安全因素要及时采取措施,立即通知工程部来人检查处理
6、要劝客人不要将易燃易爆、化学物品、枪支弹药等带入楼层和房间,如不听劝阻执意带进房间的,要将情况及时报告保安部
7、要及时清理楼层内的报纸、废纸及纸箱、纸盒等易燃物品,减少隐患
8、楼层值班人员要坚守岗位,高度警惕,经常注意有无起火因素,要做到勤转、勤看、勤闻、勤检查,要特别注意饮酒过量的客人,防止其因吸烟用火、用电不慎而引起火灾
9、发生火警,员工应立即向总机或消防中心2119报警,采取就近取灭火器材扑救,同时保持沉着疏散宾客,做到先救人后救火。