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酒吧吧台管理制度对于医疗的废物,应该如何处理呢下面为大家搜集的一篇“2016医疗废物管理制度”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评两次者除通报之外另记入个人档案,宿舍长罚款30元,舍员罚款20元,三次者取消有关人员住宿资格
(三)部门章:刻有公司部门名称的印章其不对外单位的部门章可加注”对内专用”
(四)职衔签字章:刻有经理及总经理职衔及签名的印信第五条:新进人员经考核或面试合格和审查批准后,由人事部门办理试用手续原则上员工试用期三个月,期满合格后,方得正式录用;但成绩优秀者可适当缩短其试用时间为加强吧台管理促进店铺管理工作的开展和店铺的发展,提高管理的规范性和科学性特制定本制度
一、吧台考勤制度
1、吧台部门工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤,必须做到提前15分钟上岗
2、穿好工作服后,应向吧台领班报到
3、根据吧台工作需要加班的吧员留下不加班的吧员下班后应离开工作地点
4、上班时应坚守工作岗位不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事如会客,看书报,下棋、打私人电话不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调
5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明,特殊情况吧台长可酌情处理,因不能提供相关手续或手续不符合规定者按旷工或早退处理
6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,请事假1-2天的需吧台长批准,上报至行政吧台长请事假3天以上的经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效,未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位否则将按照旷工处理一天扣除三天工资,电话请假者一律无效
7、根据工作需要,需延长工作时间的加班的人员,经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理
8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡,逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚,加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间,吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡
9、婚假,产假、丧假按员工手册的有关规定执行
10、本制度适用于吧台部门的所有员工
二、吧台仪容仪表制度
1、吧台人员必须做到着工装上岗
2、男员工发型要求:不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则,发型均匀美观、大方、舒适,头发保持干净,无头屑,小胡子、大鬓角,面部座疮等皮肤疾病及时治疗注意鼻毛的修剪
3、上班时间必须穿黑色皮鞋,不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋
4、进入吧台内必须着工装,不可穿便衣进入吧台内部
5、必须按规定佩戴工号牌不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合
6、站姿:两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颗微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌,面带一丝微笑
7、违反上述规定者,按处罚条例执行
三、吧台部门节约规范
1、行政吧台长对本部门的成本控制工作负有直接责任和领导责任,应加强对下属员工的节约意识教育培训I并应以身作责率先垂范
2、各店铺吧台长有责任把握控制吧台出产的各类饮品质量因工作失误致使饮品中出现蚊蝇、虫子、沙石等异物或其他情况造成饮品质量出现问题的,由店长视具体情况责令相关产品制作人按该饮品原价或折进行赔偿经店铺领导协调处理,顾客同意予以更换饮品,据情节的严重程度,可予以负激励作为警告处罚,对不服从管理的,态度恶劣,可同时进行适当处罚吧台长负领导监督责任,店铺领导可视情况要求吧台长共同承担赔偿责任及行政吧台长适当的处罚因此导致其他经济损失的,吧台长及相关产品制作人共同赔偿责任
3、吧台长在行政吧台长的监督下应统筹吧台成本控制工作努力带领吧台工作人员将吧台运行成本控制在10%左右,最高不超过12%吧台运行成本计算方法运行成本=本部门月用物料款本部门月营业额以下支出应计入吧台成本:饮料及饮品原料类;酒水类;茶叶类;咖啡饮品原料类;水果类;小吃类;其他直接用于吧台出品的原料、材料
4、吧台申购水果、鲜奶等易腐烂、变质物料时,应根据物料的保鲜期及日常使用量确定合理的申购量,应坚持“少申购、勤申购”的原则,避免以上物料发生腐烂、过期变质而产生损失
5、采购到店内的水果等物料•,需要及时保鲜冷藏的,应及时存入冰箱内
6、制作茶类饮品时,应适当控制茶叶、花茶的用量,用量不宜过多,客人强调需饮用浓茶的例外
7、制作各类吧台产品使用的各种配料可以量化的须量化如制作果盘所用水果的数量(重量),制作各类果汁时所用水果的数量(重量),制作各类茗茶所用茶叶的(数量)重量等具体用量标准可在实际工作中由吧台长把握制定对于不宜量化的,无须量化
8、在保证卫生及品质的前提下撤台时收回的干果类小吃可考虑回收利用备注
一、各部门在本规定破损金标准范围内由店铺承担,超出破损金标准之外由部门人员共同承担,自然破损物品经规定级别确认签字,将不计入破损金标准之内;
二、出品部门自然破损的物品必须经过外场主管级别以上签字确认;
三、外场自然破损必须经过店长助理级别以上签字确认;
四、必须正确使用破损单,破损的物品必须及时登记;
五、工作期间操作过程中物品的损耗必须有当事人签字确认;
六、本规定自2012年07月01日起施行更多相关制度推荐小企业管理制度保洁员奖惩制度2013安利奖金制度2013消防安全管理制度新进人员到职时有管理部门通知,向办公室领用办公物品;人员离职时必须向办公室办理办公物品归还手续,未经办公室认可的,其它部门不得为其办理离职手续*秘密文件、资料不准私自翻印、复印、摘录和外传因工作需要翻印、复制时,应按有关规定经办公室批准后办理复制件应按照文件、资料的密级规定管理不得在公开发表的文章中引用秘密文件和资料有一次一位客人退房时服务人员在房间检查出了以个烟洞,按照常规这是要进行赔付的,但是客人硬是说没有这回事情,并且很气愤职责我们这时我笑着对他说“我知道,您不回是故意的,可能到现在你还没有注意到那个烟洞位置呢,要不我陪您一起看下?”这时那位客人脸变红了,说道“哦!可能是你说那样!好吧,你按正常手续为我办吧你看改变了说话的方式不就化解了一个问题嘛!
(1)在正常时间范围内所观察到的非正常情况、可疑人物,应进行详细记录,并视情况与警卫或有关部门联系采取必要措施;雪柜(冰箱)要有专人负责,食品摆入有序,烹调间内不得存放熟食品(包含所有可直接入口食品熟食品只能在相应的功能专间内雪柜或冰箱中存放),半成品与原料分开存放并在柜门上注明相应标识半成品存放时注意加盖封包雪柜内架、柜内底、柜门等各种应定期及时清洗保持洁净,雪柜内不得有异味新员工由人力资源部开具(附)上注明其部门,具体岗位及发放的数量等去工服房领到,财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金(各岗位押金标准附明细表),员工离店口寸,须办理归还手续交回工作服退还全部押金。