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文本内容:
食品业务提交材料规范目录
一、食品生产许可事项提交材料规范
[1]食品生产许可证核发事项提交材料规范1
[2]食品生产许可证变更事项提交材料规范2
[3]食品生产许可证延续事项提交材料规范3
[4]食品生产许可证注销事项提交材料规范4
[5]食品生产许可证补发事项提交材料规范4
二、食品添加剂生产许可事项提交材料规范【6】食品添加剂生产许可核发事项提交材料规范4
[7]食品添加剂生产许可变更事项提交材料规范5
[8]食品添加剂生产许可延续事项提交材料规范7
[9]食品添加剂生产许可注销事项提交材料规范7
[10]食品添加剂生产许可补发事项提交材料规范7
三、食品生产加工小作坊登记证事项提交材料规范
[11]食品生产加工小作坊登记证核发事项提交材料规范8
[12]食品生产加工小作坊登记证变更事项提交材料规范8
[13]食品生产加工小作坊登记证延续事项提交材料规范9【14】食品生产加工小作坊登记证注销事项提交材料规范9
[15]食品生产加工小作坊登记证补发事项提交材料规范
9.《食品生产许可证补发申请书》.遗失声明或损毁的《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[11]食品生产加工小作坊登记证核发事项提交材料规范.《广东省食品生产加工小作坊登记证申请书》.个体工商户营业执照复印件.经营者身份证明复印件.所生产食品的工艺流程图及生产场所平面图.生产加工场所的产权证明、租用合同或村(社区)组织提供的允许作为生产场所使用的证明.直接接触入口食品生产加工的从业人员已取得健康证明的,可一并提交复印件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[12]食品生产加工小作坊登记证变更事项提交材料规范.《广东省食品生产加工小作坊登记证变更申请书》.《广东省食品生产加工小作坊登记证》原件.与变更事项有关的证明材料.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[13]食品生产加工小作坊登记证延续事项提交材料规范.《广东省食品生产加工小作坊登记证延续申请书》.《广东省食品生产加工小作坊登记证》复印件.个体工商户营业执照复印件.经营者身份证明复印件.所生产食品的工艺流程图及生产场所平面图.生产加工场所的产权证明、租用合同或村(社区)组织提供的允许作为生产场所使用的证明.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[14]食品生产加工小作坊登记证注销事项提交材料规范.《广东省食品生产加工小作坊登记证注销申请书》.《广东省食品生产加工小作坊登记证》原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[15]食品生产加工小作坊登记证补发事项提交材料规范.《广东省食品生产加工小作坊登记证补证申请书》.遗失声明或损毁的《广东省食品生产加工小作坊登记证》原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[16]食品经营许可证核发事项提交材料规范.《食品经营许可证》申请书.食品安全管理员具有的相关资质证明.1食品安全管理员身份证明,及对应申请的主体业态相应资质的《广东省食品安全管理员考试合格证明》.2—年内通过全省统一食品安全管理员考试的承诺书注实施许可承诺制的经营者可选择提交第
2.1或
2.2项材料,其他申请人需提交第
2.1项材料身份证明、《考试合格证明》由工作人员核验后退回其中,《广东省食品安全管理人员考试合格证明》不作为必须提交的材料.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件各功能区间布局图和操作流程图中药材原料清单备案自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点以及有关食品经营许可证、经营者联系方式公示方法的说明材料与挂钩生产单位的合作协议(合同),生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证明材料5下属食品经营门店或承包管理的单位食堂名单、地址、联系方式6配备与配送食品品种和数量相适应的食品仓库和设备设施清单配备一定数量的密闭运输工具,且与配送食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设备设施清单与配送食品品种相适应的检验室说明(快检手段、检测项目、检验设备)
3.9相应的食品安全培训场所与设备设施清单
3.10配送门店清单、地址、联系方式
3.11建立信息化系统,能够实现食品追溯
3.12承包者签订的承包合同复印件以及承包者具有相应食品经营管理能力的证明文件13具有资质的食品检验机构出具的符合相关食品安全标准的成品检验合格报告注
(1)食品自动售货销售商需提交第
3.3项材料;申请销售散装熟食、散装酒的申请人,需提交第
3.4项材料;食品销售连锁企业总部需提交第
3.5-
3.
9、
3.11项材料
(2)从事食品制售的申请人需提交第
3.1项材料,除此之外,制售凉茶的饮品店还需提交第
3.2项材料;制售自酿酒的经营者还需提交
3.13项材料;餐饮管理企业、餐饮服务连锁企业总部还需提交第
3.5-
3.
93.11项材料;集体用餐配送单位、中央厨房还需提交第
3.
7、
3.
8、
3.
10、
3.11项材料;对外承包的单位食堂还需提交第
3.12项材料
(3)实施承诺制的小餐饮和食品销售类(申请销售散装熟食制品、散装酒的除外)无需提交第
3.1—
3.13项材料
4.企业食品安全管理制度目录从业人员健康管理制度和培训管理制度2食品安全管理员制度
4.3食品安全自检自查与报告制度4食品经营过程与控制制度5场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度6进货查验和查验记录制度7食品贮存管理制度8废弃物处置制度9食品安全突发事件应急处置方案等10食品添加剂使用公示制度注食品经营企业需提交制度目录,制度包括第
4.1-
4.9项(餐饮服务企业还包括
4.10项),非企业无需提交
5.委托书及代理人身份证明注委托他人办理时需提交,由工作人员核验身份证明
[17]食品经营许可证核发(实施申请人承诺制的小餐饮)事项提交材料规范.《食品经营许可证》核发申请书.《广东省食品安全管理人员考试合格证明》或一年内通过全省统一食品安全管理员考试的承诺书.企业食品安全管理制度目录(非企业无需提交).《小餐饮经营条件自查清单》.《“申请人承诺制”责任自查清单》.《申请人承诺书》.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[18]食品经营许可证变更事项提交材料规范.食品经营许可变更申请书.各功能区间布局平面图和操作流程图♦根据食品经营许可核发应提交的材料,涉及需提交平面图和流程图经营项目变更的,需提交.与变更许可事项相关的材料♦变更经营者名称、社会信用代码、法定代表人(负责人)、住所时不需提交此项材料,变更主体业态、经营项目需提交,具体参见食品经营许可核发申办材料第
2、3项.委托书及代理人身份证明♦委托他人办理时提交,工作人员核验身份证明
[19]食品经营许可证延续事项提交材料规范.食品经营许可延续申请书.申请人经营条件未发生变化的声明♦经营条件未发生变化的出具声明(延续的同时申请办理变更的还需提交变更项目的相关材料).委托书及代理人身份证明♦委托他人办理时需提交,由工作人员核验
[20]食品经营许可证注销事项提交材料规范.食品经营许可注销申请书.委托书及代理人身份证明♦委托他人办理时需提交,由工作人员核验
[21]食品经营许可证补发事项提交材料规范.食品经营许可证补办申请书.委托书及代理人身份证明♦委托他人办理时需提交,由工作人员核验【22】《广东省食品摊贩登记卡》核发提交材料规范
(一)基本材料
1、《广东省食品摊贩登记卡》核发申请书;
2、经营者的身份证复印件及彩色免冠照片(1寸、2寸各一张);
3、拟经营食品类别以及食品原料来源的说明;
4、从事直接接触入口食品工作的人员的有效健康证明复印件;
5、食品摊贩经营区域准入材料;
6、《食品安全承诺书》;
7、申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书
(二)其他材料
1、提供自酿酒的经营者,需提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告;
2、国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料
[23]《广东省食品摊贩登记卡》变更提交材料规范
(一)基本材料
1、《广东省食品摊贩登记卡》变更申请书;
2、经营者的身份证复印件及彩色免冠照片(1寸、2寸各一张);
3、食品摊贩经营区域准入材料;
4、申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书
(二)其他材料
1、增加经营品种的,需提供拟增加经营食品品种食品原料来源的说明,并需现场核查;
2、增加自酿酒品种的经营者,需提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告;
3、国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料【24】《广东省食品摊贩登记卡》延续提交材料规范
(一)基本材料
1、《广东省食品摊贩登记卡》延续申请书;
2、经营者的身份证复印件及彩色免冠照片(1寸、2寸各一张);
3、原《广东省食品摊贩登记卡》复印件(领新卡时上缴原卡);
4、从事直接接触入口食品工作的人员的有效健康证明复印件;
5、食品摊贩经营区域准入材料;
6、《食品安全承诺书》;
7、申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书
(二)其他材料
1、原登记事项无改变的,提交原登记事项无变更声明;
2、增加经营品种的,需提供拟增加经营食品品种食品原料来源的说明,增加自酿酒品种的经营者,还需提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告;
3、国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料【25】《广东省食品摊贩登记卡》注销提交材料规范.《广东省食品摊贩登记卡》注销申请书;.经营者的身份证复印件;.《广东省食品摊贩登记卡》原件;.申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书;.国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料【26】《广东省食品摊贩登记卡》补办提交材料规范.《广东省食品摊贩登记卡》补办申请书;.经营者的身份证复印件及彩色免冠照片(1寸、2寸各一张);.《广东省食品摊贩登记卡》遗失的,提交在市级以上主要媒体刊登遗失声明原件(含经营者名称、登记卡编号等内容);《广东省食品摊贩登记卡》损坏的,提供损坏《广东省食品摊贩登记卡》原件;.食品摊贩经营区域准入材料;.申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书.国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料
[27]凉茶所用中药材原料清单变动报备;其他事项报备;食品安全管理人员变动报备;食品经营管理单位下属门店(或承包管理的单位食堂)变动报备;网络食品销售商IP
四、食品经营许可证核发事项提交材料规范
[16]食品经营许可证核发事项提交材料规范9
[17]食品经营许可证核发(实施申请人承诺制的小餐饮)事项提交材料规范12
[18]食品经营许可证变更事项提交材料规范13
[19]食品经营许可证延续事项提交材料规范13
[20]食品经营许可证注销事项提交材料规范14
[21]食品经营许可证补发事项提交材料规范14
五、《广东省食品摊贩登记卡》事项提交材料规范
[22]《广东省食品摊贩登记卡》核发提交材料规范14
[23]《广东省食品摊贩登记卡》变更提交材料规范15【24】《广东省食品摊贩登记卡》延续提交材料规范16
[25]《广东省食品摊贩登记卡》注销提交材料规范16
[26]《广东省食品摊贩登记卡》补办提交材料规范17
六、备案事项提交材料规范【27】凉茶所用中药材原料清单变动报备;其他事项报备;食品安全管理人员变动报备;食品经营管理单位下属门店(或承包管理的单位食堂)变动报备;网络食品销售商IP地址、网址等事项报备;中央厨房配送门店变动报备;主要设备设施变动报备等事项提交材料规范17[281食品生产经营者自建食品交易网站备案事项提交材料规范.18【29】网络餐饮服务第三方平台分支机构备案事项提交材料规范.18地址、网址等事项报备;中央厨房配送门店变动报备;主要设备设施变动报备等事项提交材料规范.《食品经营许可报备表》.《食品经营许可证》复印件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[28]食品生产经营者自建食品交易网站备案事项提交材料规范.《食品生产经营者自建食品交易网站备案表》.通信部门出具的网站备案证明复印件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[29]网络餐饮服务第三方平台分支机构备案事项提交材料规范食品安全管理机构负责人或者食品安全管理员身份证明原件或复印件委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[1]食品生产许可证核发事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图.食品生产主要设备、设施清单.食品安全管理制度目录(包括进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度).试制食品检验合格报告复印件.食品安全企业标准复印件(申请人执行自制企业标准的提交,企业标准需先经广东省卫生健康委员会备案).如申请人在生产场所外建立或者租用外设仓库的,还需提交外设仓库的承诺材料(承诺外设仓库符合《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中
1.
3.
1、
1.
3.2条款的要求)和影像资料.申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件注第5项只收取目录,规章制度内容由核查人员于现场核查时核验第
6、
7、8项材料由核查人员于现场核查时核验并收取以下材料规范不再赘述该问题
[2]食品生产许可证变更事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.与变更食品生产许可事项有关的其他材料♦变更生产场所及其周围环境的,提交变更后的生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图变更工艺设备布局、主要设备设施的,提交变更后的生产加工场所各功能区间布局平面图,工艺设备布局图,生产主要设备、设施清单变更工艺流程的,提交变更后的生产工艺流程图东莞市内迁址、变更食品类别的,提交1食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图2食品生产主要设备、设施清单3食品安全管理制度目录4试制食品检验合格报告复印件5食品安全企业标准复印件申请人执行自制企业标准的提交企业标准需先经广东省卫生健康委员会备案
(6)申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件♦变更同一食品类别内的事项、外设仓库地址的,提交
(1)变更后的工艺设备布局图
(2)变更后的生产工艺流程图
(3)变更后的生产主要设备、设施清单
(4)生产条件未发生变化的声明
(5)同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的报告书
(6)如外设仓库发生变化的,还需提交外设仓库的承诺材料(承诺外设仓库符合《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中
1.
3.
1、
1.
3.2条款的要求)和影像资料♦地址写法(实际生产场所未改变)、法定代表人(负责人)、生产者名称、社会信用代码变更的,提交生产条件未发生变化的声明.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[3]食品生产许可证延续事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.生产条件未发生变化的声明.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[4]食品生产许可证注销事项提交材料规范.《食品生产许可证注销申请书》.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[5]食品生产许可证补发事项提交材料规范.《食品生产许可证补发申请书》.遗失声明或损毁的《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[6]食品添加剂生产许可核发事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图.食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图.食品添加剂安全管理制度目录(包括食品添加剂安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度).试制食品添加剂检验合格报告复印件.食品添加剂安全企业标准复印件(申请人执行自制企业标准的提交,企业标准需先经广东省卫生健康委员会备案).申请复配食品添加剂的,需同时提交复配食品添加剂的产品配方以及配方符合性计算材料复配食品添加剂产品中有害物质、致病性微生物等的控制要求关于参与复配的各组分在生产过程中不发生化学反应,不产生新的化合物的自我声明材料.如申请人在生产场所外建立或者租用外设仓库的,还需提交外设仓库的承诺材料(承诺外设仓库符合《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中
1.
3.
1、L
3.2条款的要求)和影像资料.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件注第5项只收取目录,规章制度内容由核查人员于现场核查时核验第
6、
7、
8、9项材料由核查人员于现场核查时核验并收取以下材料规范不再赘述该问题
[7]食品添加剂生产许可变更事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.与变更食品生产许可事项有关的其他材料♦变更生产场所及其周围环境的,提交变更后的生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图♦变更主要设备设施、设施清单及布局图,提交变更后的主要设备设施、设施清单及布局图♦东莞市内迁址、变更食品类别的,提交
(1)食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图
(2)食品添加剂生产主要设备、设施清单
(3)食品添加剂安全管理制度目录
(4)试制食品添加剂检验合格报告复印件
(5)食品添加剂安全企业标准复印件(申请人执行自制企业标准的提交,企业标准需先经广东省卫生健康委员会备案)
(6)申请复配食品添加剂的,需同时提交A.复配食品添加剂的产品配方以及配方符合性计算材料B.复配食品添加剂产品中有害物质、致病性微生物等的控制要求C.关于参与复配的各组分在生产过程中不发生化学反应,不产生新的化合物的自我声明材料♦变更同一食品类别内的事项、外设仓库地址的,提交
(1)变更后的工艺设备布局图
(2)变更后的生产工艺流程图
(3)变更后的生产主要设备、设施清单
(4)生产条件未发生变化的声明
(5)同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的报告书
(6)如外设仓库发生变化的,还需提交外设仓库的承诺材料(承诺外设仓库符合《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中
1.
3.
1、
1.
3.2条款的要求)和影像资料♦地址写法(实际生产场所未改变)、法定代表人(负责人)、生产者名称、社会信用代码变更的,提交生产条件未发生变化的声明
5.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[8]食品添加剂生产许可延续事项提交材料规范.《食品生产许可申请书》.营业执照复印件.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.生产条件未发生变化的声明.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[9]食品添加剂生产许可注销事项提交材料规范.《食品生产许可证注销申请书》.《食品生产许可证》正、副本及品种明细表原件.委托他人办理的,提交授权委托书以及代理人的身份证明复印件
[10]食品添加剂生产许可补发事项提交材料规范。