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幼儿园共创国家食品安全示范城市倡议书“民以食为天,食以安为先”,食品安全作为民生工程,关系着千家万户的幸福和安康作为公民,我们每个人都有责任、有义务为创建“国家食品安全示范城市”做出贡献在此,幼儿园向全体师幼及家长发出倡议各位老师、小朋友、家长您好!创建食品安全城市,共享幸福美好生活各位家长和小朋友们都是食安城市创建的参与者、监督者和受益者真诚邀请每一位家长和小朋友们都参与到创建工作中来,小手拉大手,积极为创建食安城市建言献策,自觉抵制不安全食品和违法违规行为,当好创建食安城市的宣传者和维护食品安全的践行者,营造人人参与食安城市创建的良好氛围美食在**安全在身边为了您和家人的幸福安康,请您多学习掌握食品安全相关法律法规和常识,提升辨假识假能力,不到无证食品经营单位消费,不听信食品谣言,发现食品安全违法犯罪线索,请及时拨打12315我们将立即查处违法犯罪行为,全力保障您“舌尖上的安全”“饮食健康千万条,食品安全第一条!“亲爱的家长朋友,幼儿的身体健康和生命安全,心系千万家,也心系幼儿园为了我们共同的目标,为了您孩子的身心健康,希望我们共尽一份应有的责任,让我们一起携手,共同为孩子们的健康保驾护航!作为大家庭中的一员,我们希望各位家长、小朋友积极行动起来学习食品安全知识,树立健康饮食观念,养成健康饮食习惯接下来,让我们一起了解一下食品安全的相关知识吧!什么是食品安全食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害根据倍诺食品安全定义,食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全安全教育短片食品,是影响孩子健康的最大因素之一,饮食习惯的好坏,直接决定着孩子以后的成长健康情况,幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点,食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重让我们一起来了解一下食品基本常识以及购买注意事项食品安全的五大要点保持清洁01勤洗手加工、制备食物之前,制备食物过程中,处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后,如厕之后,接触宠物、处理垃圾之后,以及处理熟食之前和吃饭前,都要使用流动安全的洗手并擦干02餐具和厨具要清洁清洗餐具和厨具时,用流动安全的水冲洗、晾干,并经常蒸煮消毒03厨房环境要清洁保持厨房空气流通,地面、洗菜池和冰箱内外要清洁;洗碗布、抹布用后,要及时彻底清洗,并经常更换生熟分开01生熟食物要分开冰箱中食物要生熟分开,避免交叉污染生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层02加工食物的厨具、容器要生熟分开处理食物的案板、刀具要分开使用,用后要分别清洗干净食物要彻底煮熟烧透01烹调要煮熟、烧透正确的烹调方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,烹调食物的温度达到7(rc有助于保证食用安全02再次食用要彻底加热熟食室温放置后再食用,要二次加热;从冰箱里取出的生冷熟食,特别是剩坂剩菜,也不能直接食用,一定要彻底加热,蒸、煮、热透重复加热剩菜剩饭,最好不要超过一次在安全的温度下保存食物01室温不安全在室温下,熟食存放的时间不得超过2小时;熟食和易腐败变质食品应冷藏存放(5T以下);烹调好的食物在食用前要保持在60以上02食物冷却后再放冰箱存放如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室,会导致冰箱超负荷运转,食物中心温度无法快速下降,致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量03生肉类不要反复冻融畜肉、禽肉、海产品等,在放入冷冻层之前最好先分割成小块,分别包装每次加工前取用小包食物,避免反复冻融而加速腐败变质,或造成营养素的破坏和丢失04定期清理冰箱无论是冷藏,还是冷冻,食物都不要存放过久时间一长或包装破损易造成交叉污染,或食物腐败变质,失去最佳食用价值使用安全的水和食物原料01选择新鲜的蔬菜水果选择新鲜的蔬菜水果,没有霉变的主粮、豆类和花生等,适当清洗、削皮,降低风险02使用安全的水食品制作的全过程要使用安全的水,包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具,以及洗手03不用未经处理的水不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物,避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等养成良好的饮食卫生习惯购买食品的注意事项.注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法.注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容.注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期.看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑.看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施.看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据.要做好家庭饮食卫生工作,对所有餐具等进行清洗、消毒.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品,不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。