血液透析患者透析期间饮食管理、进食方式、进食时机、进食体位、进食量、食物性状及健康教育

血液透析患者透析期间饮食管理、进食方式、进食时机、进食体位、进食量、食物性状及健康教育随着社会经济的发展，慢性肾脏病（CKD）发病率逐年攀升，当发展到5期时，绝大多数患者需要进行血液透析，预测到2025年，我国每百万人口将有630例透析患者，总人数估计达到87万例透析期间低血压（IDH）是MHD最常见的并发症之一，发生率高达20%〜40%透析期间摄入食物可能导致内脏血管舒张，从而导致IDHo多数研究表明，目前透析期间进食主要目的是改善MHD患者的营养状态防止低血糖的发生血液透析患者的治疗及预后与膳食密切相关，科学的膳食管理可有效改善患者的营养状态，延缓疾病进展，减慢并发症的发生血液透析患者透析期间饮食管理内容

一、饮食管理人群.一般情况稳定、血流动力学稳定的患者、营养不良的患者、低血糖风险高的患及低蛋白血症的患者推荐在血液透析期间进食（证据级别1）a.无治疗期间进食相关禁忌证的患者可推荐进行透析中营养干预b.患者在血液透析过程中进食对血压有影响透析期间进食会导致症状性低血压和其他症状（恶心、呕吐、胃肠道反应、肌肉痉挛等）的发生率增加c.做好评估在血液透析期间给予患者进食应根据营养需求和患者透析期间的血流动力学变化及血液透析期间不良事件的风险特征进行个体化设计d.对于MHD患者，提供营养支持可改善治疗相关的急性蛋白质分解代谢.透析内低血压反复发作的患者应该禁食（证据级别1）.血液透析期间易发生窒息或误吸的患者、经常有胃肠道症状的患者、自主神经衰弱的患者建议禁食（证据级别3）

二、进食方式.增加透析期间进食的次数并减少单次摄入量可减少餐后低血压的发生（证据级别2）a.国际肾脏营养与代谢学会的共识提出患者血液透析期间大量进食增加透析期间低血压的发生风险，因此，增加患者透析期间进食次数，减少单次摄入量可以减少餐后低血压的发生风险b.提倡在透析治疗期间前2h内鼓励患者进食，既可以预防透析后期低血压的发生同时也可以稳定血压和血糖，患者感觉更舒适，容易接受c.目前相关研究较少缺乏高质量的证据

三、进食时机血液透析期间进食，推荐高蛋白膳食或口服补充剂，减少高碳水化合物的摄入（证据级别1）a.老年多发餐后低血压患者进食正常和高碳水化合物餐相比较进食低碳水化合物餐能减少患者的收缩压下降餐后症状的发生频率和严重程度降低b.透析中口服营养干预成本较低效果尚可，优于其他营养干预.低血压透析患者，宜在透析前一餐饱食，透析中尽可能禁食

四、进食体位.在血液透析期间，患者进食时应该采取卧位进食（证据级别3）a.透析过程中患者进食体位缺乏高质量的证据支持b.坐姿进食后，患者血压变化更明显，低血压症状持续时间更长；c.卧位进食可能增加患者呛咳和窒息的风险d.国内MHD患者血液透析期间基本采取卧位（床头抬高15~30°）进食或坐位进食

五、进食量.建议进食量不超过

836.8kJ（证据级别3）国际肾脏营养与代谢学会共识提出MHD患者透析期间摄入超过

836.8kJ的食物，更易发生低血压，因此，建议血液透析期间饮食量应控制在

836.8kJ内

六、食物性状.建议食用冷餐（证据级别3）a.与冷餐（5℃）相比温热餐（50℃）更易引起患者餐后低血压因此，透析期间患者应进食冷餐b.但是国内患者的进食习惯更喜欢进食加温食物，特别在冬季进食冷餐患者不能接受，其主要原因可能是冷食口感硬且进食后会影响胃部的舒适感建议结合国内饮食习惯，进一步研究适合MHD患者透析期间进食的食物温度

七、健康教育.整合医学、营养、信息于一体，实施组织综合的健康管理模式，指导患者坚持膳食处方，实施饮食计划时，并给予足够的信息与教育，以促进患者及家属根据个体化饮食进行自我饮食行为管理。