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文本内容:
旅游管理专业才培养方案专业名称旅游管理专业代码640101招生对象.具有高中、中等学校毕业或同等学历在职从业人员和其他社会人员学制与学历
2.5年专科就业面向旅游管理专业毕业后初次就业岗位主要以导游(省内全陪、国内全陪、地接讲解)岗位为主,能够掌握导游技能,能胜任地陪、全陪、景区讲解工作熟悉旅行社基本业务,适应旅行社基层管理岗位工作;具有独立工作能力和应对突发事件的处理能力;具有较好的语言表达能力、社交能力和一定的创新能力;熟悉国内外接团带团的业务操作具体岗位群见表1表1岗位群
一、培养目标和规格.培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,面向旅游企业,具备旅游管理理论知识与专业技能,尤其在导游服务方面应达到相应岗位要求,初次就业核心岗位主要是导游服务岗位,包括全陪、地接讲解员、出境领队等,能在旅行社、休闲度假园区等企、事业单位从事管理、服务等工作的高素质技术技能人才.培养规格1专业能力:2职业素养:
二、职业证书-基本技能证书.高等学校英语应用能力A级或B级证书.全国计算机应用等级考试证书二职业资格证书鼓励旅游管理专业的学生在校学习期间通过培训考核,取得下表中技能证书:表2旅游管理专业技能资格证书
三、课程体系与核心课程
(一)课程体系设置课程体系设置从旅游管理职业教育的特点着手,坚持课程体系整体优化的原则,加强基础,拓宽专业,优化结构,突出个性,注重实践;坚持知识、能力、素质协调发展和综合提高的原则,以知识应用为主线,以能力培养为本位,以素质养成为核心,把素质教育贯彻到课程教学过程中课程分为四大模块公共基础课、专业课、职业能力拓展课和实践教学环节,课程教学与实习实训、毕业实
(二)核心课程.旅游政策法规树立正确的旅游从业法律意识,提高学生依法分析问题、解决旅游纠纷的能力依法治国篇,作为公民应该懂的最基本的法律常识政策篇熟悉行业的发展前景,把握行业发展动态法律法规篇是旅游从业人员有义务应懂的法律法规.全国导游知识健全导游文史、民族民俗、宗教、旅游资源、饮食文化、风物特产、古建筑及园林文化、客源国等知识能力掌握中国文史概况、中国民族民俗、四大宗教、旅游资源、饮食文化、风物特产、中国古代建筑及园林文化、客源国概况等的相关知识.导游业务:熟悉导游服务工作程序熟悉导游服务中涉及的相关专业知识掌握导游工作的规范及导游的基本方法和技能,掌握导游服务中常见的问题和事故的处理方法.旅行社经营管理培养旅行社各部门经营运作管理综合能力,旅行社产品开发管理旅行社接待业务管理旅行社营销业务管理,旅行社人力资源管理,旅行社财务管理的能力.旅游市场营销理解市场营销的基本概念,能进行旅游市场环境分析、旅游市场购买行为分析、旅游市场调查、旅游市场细分、目标市场选择与定位、4P营销组合等内容.旅游电子商务掌握旅游电子商务的基础概念,了解旅游电子商务的基本技术和要求,以及所处的社会和法律环境,全面了解并熟悉饭店、旅行社、景区以及旅游管理部门旅游电子商务应用的基本内容.模拟现场导游:本课程的主要内容是导游词的创作及运用、导游词的讲解、模拟现场导游带团程序、市容导游以及才艺展示;同时“强化”导游现场讲解的能力与技巧以导游工作流程为导向,对导游全过程进行了深入细致的解析和操作模拟.出境领队出境领队服务工作程序有关政策法规、游览过程中领队的服务、紧急情况的处理、带团技巧和禁忌等领队业务相关知识
四、课程结构及学分比例
(一)课程结构比例课程结构比例见表4表4课程结构比例表
(二)学时分配与学分比例各类课程学时分配与学分比例见表50表5各类课程学时分配与学分比例表
五、毕业标准及学分要求最低毕业学分
104.5;其中公共基础课学分29;专业必修课学分45;专业选修课学分15;实践必修课学分
15.5(上述学分在5年内取得)
六、课程设置与教学进程课程设置与教学进程见表6表6课程设置与教学进程表
七、专业基本条件.专业教学团队旅游管理专业师资队伍是一支专兼结合、团结协助、爱岗敬业、乐于奉献、勇创佳绩、将专业的教育教学工作和地方经济建设紧密结合,积极主动为地方经济建设服务的优秀教学团队团队成员共28人,其中19人为专职教师,9人为兼职教师,兼职教师主要来自于江门大方国际旅行社、中山青年国际旅行社、佛山皇冠假日酒店、中航国铁教育集团等,兼职比例占
33.3%兼职教师均为旅游相关行业专家或旅游企业经理专职教师中教授1人,副教授5人,中级11人,双师素质12人,国内访问学者2人教学团队为地方提供导游培训、旅游开发研究等方面的社会服务能力大大提升.教学设施
(1)校内实训条件配置与要求表7校内实训条件与配置需求表2主要校外实习实训基地一览表表8校外实训基地一览表
八、课程考核评价方式对专业必修课、选修课、实践性教学环节进行考核考核分为考试、考查校内课程考核强化专业知识点和实操能力任务的考核,根据课程的不同特点实行多元化考核方式专业理论知识考核采用平时成绩与期末考试成绩综合评分的考核方式对于教学内容以技能学习为主、独立设置的实践课、综合实训课,采用考查形式考核学生的操作性内容或应用能力考查可采用灵活多样的形式,如实践操作、项目设计、作品设计与制作、撰写论文或研究报告、多媒体汇报、技能竞赛等多种形式,由平时成绩和实际操作项目成绩两部分评定最终成绩校外实践环节以工作绩效评价和企业工作能力评价为主要考核依据,学生校外实习的成绩,由校外实习指导教师和校内实习指导教师共同评定在技能考核方面分为校内实训、校外实习实训和技能考证对于涉及实训内容的课程,根据完成实训操作和实训报告的等级程度评定成绩;校外实习实训成绩考核由企业根据企业岗位标准和岗位职责对学生进行考核;职业资格和技能鉴定与课程考核接轨序号对应职业(岗位群)学徒目标方向职业资格证书举例1采购计调与供应商建立协作网络,签订米购协议;提供游客所需的各种服务,协同处理有关计划变更和突发事件;对内做联络和统计工作提供信息服务全国导游资格证书2商务营销定产品价格、选择产品销售渠道、促销及销售业务洽谈全国导游资格证书3导游领队熟练运用经典导游语言,储备导游人员应把握的知识;熟练操作国内团队和出境团队全国导游资格证书;出境领队证;红十字初级救护员证15专业能力合作企业要求举例1掌握导游技能,能胜任地陪、全陪、景区讲解工作熟悉旅行社基本业务,适应旅行社基层管理岗位工作2具有独立工作能力和应对突发事件的处理能力3掌握旅游及酒店管理与服务的技能,运用计算机处理旅游业务和酒店商务的能力等4具有较好的语言表达能力、社交能力和一定的创新能力1熟练运用景点导游语言2考取导游证3储备导游人员应把握的知识4景观景点导游讲解技能5独立撰写导游词6熟悉导游服务程序7处理游客要求和投诉8产品设计和行程制定9计调操作计价和报价10熟悉发团和接团管理及计调部业务流程11旅行社、景区、酒店的经营管理能力职业素养合作企业要求举例1思想政治素质2文化素质3业务素质4身心素质1思想政治素质热爱祖国,拥护中国共产党领导,拥护国家的各项方针政策,有正确的人生观、价值观、道德观和法制观具有良好思想品德、行为规范和职业道德2文化素质具有良好的文化素养,有适应时代职业变化的终身学习精神3业务素质掌握导游业务、旅行社业务及酒店业务基本知识,具有亥!!苦钻研、一丝不苟的工作作风,团结协作及开拓创新意识4身心素质具有健康体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳精神,具有较好心理调节能力和承受能力,责任心强、诚信明礼序号证书名称等级取证时间安排证书颁发机构1全国导游资格证初级第三学期国家旅游局委托广东(中文)省旅游局颁发2三级人力资源管理师(CCAT人力资源管理)三级第四学期广东省人力资源和社会保障厅课程类别课程模块学时比例%学时学时分配线下实践线上公共基础课25%40011216272专业课+实践教学环节60%1042280160592职业能力拓展课15%24000240总学时16723921761104学时分配占比
100.00%
23.5%
10.5%66%课程类别课程总数课程实修数总学时课程总学分占总学分比例(%)公共基础课
774002927.8%专业课887844543%职业能力拓展课
332401514.4%实践教学环节
5524815.
514.8%总计
23231672104.5100%课程代码课程名称学分总学时线上教学线下教学实验实训践四五过程性考核终结性考核闭卷开卷、■J411思想道德与政治232161632V2形势与政策11616163毛泽东思想与中国特色社会2323232V主:义理论体系概论4习近平新时代中国特色社会主义思想概论348321648V5计算机应用基础58032321680V6大学英语I、II812896326464V7心理健康464481648V小计2540027211216144240000一»,J8旅游政策法规6969696V9全国导游知识7112112112V10导游业务71128032112V11旅行社经营管理6969696V12旅游市场营销6969696V13旅游电子商务5808080V14模拟现场导游580324880V15出境领队71126448112V小计49784592641282081122721920J、/J/JJ116节庆文化与民俗5808080V17中国古典诗词580808018公共关系与人际交往能力5808080V小计
152402400000016080、JQIr、i19计调岗位能力实训232323220入学教育1161616V21毕业教育1161616V22毕业实习
7.5120120120V23毕业作业4646464V小计
15.5248021632160320200合计
104.516721104392176368352304352280百分比现)
6623.
510.5序号实训室名称实训功能实训课程主要设备配置1模拟导游实训室培养学生的导游讲解技能、技巧《模拟现场导游》、《导游业务》电脑,模拟软件,投影仪,桌椅以及导游用的话筒、导游旗、导游棒等器材设备2旅游综合实训室对学生进行旅行社门市接待、旅游产品营销、投诉处理等旅行社前台业务训练《旅行社经营管理》、《旅游市场营销》、计调岗位实训电脑、小黑板、电话、桌椅以及前台训练区3VBSE综合实训室仿真企业搬进校园,对现代制造业与现代服务业进行全方位的模拟经营及管理,使教学活动《旅游电子商务》、《旅游市场营销》、《旅行社经营管理》仪器仪表、专用仪器设备、环境监测仪器信息化设备、终端设备、平板电脑Pad关注企业、企业外部环境、关键岗位、典型任务的工作流程的训练序号实习实训基地名称实习实训功能主要实习实训条件1江门市大方国际旅行社企业认知实习、顶岗实习和师资培训要求学生熟悉旅游企业的运营管理,掌握熟练规范的导游技能和工作程序是合法企业,实力较强,实习条件较好、管理先进可提供实习的部门有前台部、导游部等2中山市青年国际旅行社3江门教育旅行社4江门飞扬国际旅行社5江门南湖国际旅行社。