配餐员卫生要求及职责

配餐员卫生要求及职责.思想积极向上，有较强的事业心和社会责任感，热爱集体、热爱从事事业、努力干好本职工作.服从领导安排、在营养人员的指导下，负责病员的饮食供应工作.负责所管区域的病员订餐，记清床位、科室、饮食种类，准确及时地将饮食分发给病员.负责所管餐车的洗刷、消毒和保管工作，保持整洁完好，餐车每周彻底清洗一次.负责餐厅和分餐间的卫生清扫，保持整齐清洁.注意个人卫生和仪表，工作时穿工作服、戴口罩，保持整齐清洁.爱护公物、注意节约，对负责的餐车内缺失的物品要自行负责.工作时禁止大声喧哗、吵闹，掉落于餐盘外的食物禁止回盘，分餐时不可吃东西及谈心分餐前应洗手，分餐中途触摸了餐具之外的其它物品后应重新洗手再进行工作禁止吸烟.开展优质服务，随时征求意见，并及时汇报和改进，做到主动热情、服务周到、语言文明、礼貌待人、坚持原则、一视同仁，使就餐人员满意.同事之间做到团结友爱、互相帮助、大事讲原则、小事讲风格、营造和谐积极向上工作氛围。