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南开大学23春学期(高起专
1903、专升本1903)《饭店业人力资源管理》在线作业.下列不属于饭店员工培训特点的是()O选项A示范性选项B全员性选项C多样性选项D实用性参考答案A.预判在未来某一时间劳动力市场的就业人员数量和类型,这是饭店在制定人力资源规划时所做的()选项A供给与需求的平衡分析选项B预测未来的人力资源需求选项C预测未来的人力资源供给选项D制定能满足人力资源需求的政策和措施参考答案C.在需求层次理论中,人最低的需求是()选项A尊重需求选项B社交需求选项C生理需求选项D安全需求参考答案C.将每一个考核对象按照考评要素与其他被管理者两两进行比较,按照比较中被评为较优的总次数来确定等级名次的方法被称为()选项A对比考评法选项B强制配给考评法选项C图表尺度评价法选项D重要事件考评法选项B工作说明书选项C工作规范书选项D岗位工作制度参考答案B.C.饭店在进行薪酬设计时,需要对自己的工资水平进行定位,可以选择的定位有()选项A工资领导者选项B工资追赶者选项C区别对待者选项D迎接竞争者参考答案ABD.某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训,以下培训方法可以采用的是()o选项A角色扮演法选项B四步指导性培训法选项C案例研究法选项D会议方法参考答案C.D.下列属于劳动争议仲裁特点的是()o选项A先调解后裁决原则选项B强制性原则选项C保护弱势群体原则选项D.补偿性原则参考答案A.B.一份标准的工作说明书所包括的基本内容应该是()选项A工作识别选项B工作分析日期选项C工作概要选项D履行职责参考答案:ABCD.以下关于劳动合同终止的说法,正确的是()选项A劳动合同期限届满,劳动合同终止选项B劳动者达到法定退休年龄,劳动合同终止选项C劳动者多次被顾客投诉,劳动合同终止选项D经双方当事人双方协商一致,劳动合同终止参考答案ABD.通常情况下,员工招聘的录用决策主要是()选项A与其他代店之间争夺人才选项B在“最佳候选人”之间进行甄选选项C严格保密选项D在候选人和招聘标准之间进行比较参考答案BD.代店在选择互联网在线招聘时,主要从()方面考查相关网站的质量选项A网站成立时间选项B网页设计的可读性选项C是否提供后续的员工培训服务选项D能否有效触及潜在求职者参考答案BD.()是饭店人力资源管理科学化主要表现选项A标准化选项B系统化选项C制度化选项D定量化参考答案:ACD.双因素理论中的激励因素相当于需求层次理论中的()选项A生存需求和安全需求选项B社交需求选项C尊重需求选项D自我实现需求参考答案CD.在下列表述中,属于假店标准求职申请表优点的是()选项A结构完整选项B易于评估选项C限制了不必要的内容选项D允许申请人强调他认为重要的东西参考答案:ABC.员工职业流动的积极意义体现在()选项A有利于社会产业结构的调整,实现人力资源的优化配置选项B有利于员工个人潜能充分发挥选项C有利于饭店形成核心竞争力选项D有利于激发饭店的活力,提高组织工作效率参考答案ABD.第三方参与解决劳动争议的方式有()o选项A仲裁选项B诉讼选项C强制选项D调解参考答案ABD参考答案A.代店员工四步指导性培训法的步骤是()参考答案D.下列不属于假店间接薪酬的是()选项A带薪假期选项B医疗保险选项C加班费选项D购买本代店产品的折扣优惠参考答案C.工作分析主要涉及两个方面一是工作本身,二是()选项A上级领导选项B工作胜任者选项C下属员工选项D工作环境参考答案B.某坂店刊登广告招聘一名西餐厨师,要求厨师展示厨艺,在应聘时每个应聘者都被要求为招聘小组做一份正餐,这属于()选项A工作样本测试选项B诚实测试选项C体能测试选项D压力测试参考答案A.影响饭店人力资源需求的因素主要来自()选项A饭店外部选项B饭店内部选项C员工个人因素选项D社会因素参考答案B.提问一般有固定的模式和提纲,面试问题大多有标准的答案,这类面试属于O选项A结构性面试选项B非结构性面试选项C综合性面试选项D合议制面试参考答案A.对于饭店销售部的员工比较适合采用进行绩效考评选项A重要事件考评法选项B强制配给考评法#目标管理法选项C一一对比考评法参考答案C.100位参加学习的员工中,50位处于中等水平,各有15位略高于平均值和低于平均值,有10位能力最强,成绩优异;另有10位能力差,成绩处于下等这是的体现选项A集中培训的变化规律选项B整体差异性规律选项C学习机制制约培训效果规律选项D成人学习规律参考答案B.坂店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和O选项A流程再造选项B工作模型化选项C工作丰富化选项D工作细分化参考答案C.在饭店内部招聘过程中,向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺,以及任职资格条件的方法是OO选项A职位公告选项B工作竞聘选项C转换岗位选项D内部招募参考答案A.饭店在上岗引导中穿插一系列的欢迎新员工活动,包括欢迎晚餐、赠送印有饭店形象的咖啡杯和T恤衫等,这体现了上岗引导的()特点选项A规范化选项B社交化选项C娱乐化选项D企业化参考答案B.坂店销售部的员工除了有保底工资外,还会根据销售业绩获得佣金这属于()选项A间接延期薪酬选项B间接即期薪酬选项C直接延期薪酬选项D直接即期薪酬参考答案D.以下属于内容型激励理论的是()选项A公平理论选项B预期理论选项C双因素理论选项D目标设定理论参考答案C.工作要求指标(工作规范)反映的是()选项A工作中员工的表现选项B工作关系选项C完成工作所需要的资格选项D工作态度参考答案C.面试的提问不是事先准备好的,而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问,这类面试属于()O选项A结构性面试选项B非结构性面试选项C综合性面试选项D合议制面试参考答案B.饭店在进行薪酬设计时,将整体工资水平定位于市场平均工资水平以下,以确保饭店有足够的利润,这种定位是()选项A工资领导者选项B工资追赶者选项C区别对待者选项D迎接竞争者参考答案B.增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于()选项A饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期选项B饭店出现短期人力资源过剩时期选项C季节性或临时性人员短缺时期选项D饭店经营业绩出现下滑时期参考答案B.强化理论认为,人们可能重复某种行为是因为这种行为受到了()选项A挫折选项B阻止选项C惩罚选项D奖励参考答案D.用划分等级或使用精炼的短语来评价员工工作表现和能力的方法,是()选项A记录考评选项B工作性考评选项C定量考评选项D定性考评参考答案D.以下绩效考评方法中,()不适合对整个组织全体员工的全面考评只适用于小范围的评估,且最适合于对晋升候选人的比较选项A重要事件考评法选项B强制配给考评法选项C图表尺度评价法选项D一—对比考评法参考答案D.绩效考评采用目标管理法,其中目标协议书的核心内容是()选项A针对目标的执行力选项B KPI(关键绩效指标)选项C目标达成标准选项D目标责任人参考答案B.在员工职业生涯规划中应该承担起责任的有()选项A员工个人选项B员工的上级主管选项C员工所在坂店选项D员工所在坂店的当地政府参考答案ABC.坂店评估招聘效果所常用的指标,主要包括()o选项A新员工满意度选项B新员工流动率选项C新员工事故发生率选项D工作表现参考答案BCD.以下关于绩效考评结果应用的说法错误的是()选项A确定员工的薪资报酬选项B确定工作分析的方法选项C为调整组织结构做准备选项D为决策员工晋升、调迁、辞退提供依据参考答案BC.饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是()o选项A永久裁员选项B重新安置选项C降低劳动成本选项D员工激励参考答案:ABC.在员工职业生涯设计中,组织应该提供的相关信息包括o选项A提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息选项B提供工作规范和工作说明选项C提供员工绩效考评信息选项D提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息参考答案BCD.在代店业,以下可以由外包雇员从事的工作岗位是选项A前台服务员选项B预定呼叫中心服务员选项C员工社会保险及福利专员选项D采购专员参考答案BC.下列属于直接经济薪酬的是o选项A工资选项B股票分红选项C带薪休假选项D工作福利参考答案AB.现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于选项A现代人力资源管理把人设为一种成本,将人当作一种“工具”,注重的是投入、使用和控制选项B现代人力资源管理以“人”为中心,管理的根本出发点是“着眼于人”选项C现代人力资源管理以“工作”为中心选项D现代人力资源管理重视文化的影响力,跨文化管理在国际连锁代店的人力资源管理中愈发重要参考答案:B.D.评价各种绩效考评方法的主要维度有()选项A使用效率选项B相关费用与成本选项C对误差的控制选项D提供绩效反馈的量参考答案BCD.经验预测法适用于()等类型的企业人力资源需求预测选项A经营比较稳定的小型饭店选项B大中型饭店选项C经营业务比较单一的饭店选项D经营业务比较复杂的饭店参考答案AC.下列适合于饭店管理人员的培训方法,包括()选项A情景培训法选项B案例研究选项C工作指导性培训选项D工作轮换参考答案BD.影响假店员工薪酬水平的因素包括()o选项A劳动力市场的供求状况选项B相关的法律法规选项C物价水平选项D员工的服务技能和受训练水平参考答案ABCD.在拟定坂店招聘广告时,可以参阅的管理文件是()选项A工作流程书选项A示范一尝试一讲解一跟踪辅导选项B示范一讲解一尝试一跟踪辅导选项C讲解一尝试一示范一跟踪辅导选项D讲解一示范一尝试一跟踪辅导。