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南开大学23春学期(高起专
1903、专升本1903)《坂店业督导》在线作业.聆听模式的四个阶段中,第一阶段的主要任务是()选项A释意选项B回答选项C集中精力选项D评价参考答案C.以下哪项不是有效的工作表现评估的障碍()选项A督导缺乏技巧选项B低效的评估表选项C程序不当选项D不公正参考答案D.在三项管理技巧中,督导比其他的管理层需要掌握的更多的技巧是()选项A实际操作技巧选项B人际关系技巧选项C财务管理技巧选项D宏观管理技巧参考答案A.评估总结,是()阶段的工作选项A评估开始前选项B评估结束后选项C评估过程中选项D辅导参考答案C参考答案A.面试时首先询问具体信息,接着就同一问题询问为什么或如何,属于询问系列答案的提问方法选项A错误选项B正确参考答案A.非语言的沟通是无声的沟通()选项A错误选项B正确参考答案A.工作评估是一个双向沟通的过程()选项A错误选项B正确参考答案B.面试时,首先提出“你自身的三项优点是什么?”听到这类答案后可追问哪一点是最佳优点这种询问方法是两步询问法()选项A错误选项B正确参考答案A.下行沟通又称为自下而上沟通,指组织内部同一系统内的较高层次人员向较低层次人员的沟通,如命令的发送、计划的下达和程序规则的颁布等选项A错误选项B正确参考答案A.面部表情是最常用的体语,能够揭示沟通者的态度选项A错误选项B正确参考答案B.四步骤培训首先要进行辅导工作选项A:错误选项B正确参考答案A4模仿能够帮助聆听者了解讲话人的意图,也可以帮助讲话人完善结论()选项A错误选项B正确参考答案A.生产率标准制订必须采用计算与观察相结合来测算选项A错误选项B正确参考答案A.实际操作技巧的缺乏是督导失败的主要原因选项A:错误选项B正确参考答案A.完成文字工作,向人力资源部呈送必要的文件,是(作选项A评估开始前选项B评估结束后选项C评估过程中选项D辅导参考答案B.督导是假店业中的()o选项A新入职员工选项B无管理责任的员工选项C管理人员选项D基层服务员工参考答案D.工作时间表安排一般是()选项A从周一至周日选项B从周二至周一选项C从周五至周四选项D从周六至周五参考答案D.聆听模式的四个阶段中,第二阶段的主要任务是(选项A释意选项B回答选项C集中精力选项D评价参考答案A.()是对一个企业生存原因的总体描述选项A战略计划选项B远景目标选项C任务使命选项D价值标准参考答案C.是以文字的方式对某一确定工作的任务、责任、工作条件和活动的概括选项A工作职责选项B工作细述选项C人员招聘指南选项D员工手册参考答案A.对于督导而言,最为重要的宏观管理技巧之一是选项A决策力选项B记忆力选项C学习能力选项D沟通能力参考答案A.饭店使用各种招聘方式从现有的员工中选取合适人员来填补职位空缺,属于选项A网络招聘选项B实习招聘选项C外部招聘选项D内部招聘参考答案D.主要列举了完成本工作所必须具备的个人知识、技巧、能力和经验选项A工作职责选项B工作细述选项C人员招聘指南选项D员工手册参考答案B.学习者,在信息以文字或图表、图片、地图和曲线等视觉方式出现时,他们能很好地掌握选项A视觉型选项B听觉型选项C动感型选项D模仿型参考答案A.允许员工改变工作到达和离去的时间选项A固定工作时间选项B弹性制工作时间选项C压缩制工作时间选项D工作共享参考答案B.工作时间表时间涵盖选项A一天选项B一周选项C一个月选项D一年参考答案B.主要是指与员工单独交流来解决员工个人的非工作上的问题可能注重涉及员工对工作的态度问题和工作环境问题,也可能涉及与工作无直接关系的个人问题选项A培训选项B辅导选项C纪律选项D咨询参考答案D.组织内部同一层次人员之间的沟通是()选项A纵向沟通选项B横向沟通选项C上行沟通选项D下行沟通参考答案B.渐进性纪律的第二步是()选项A停职选项B书面警告选项C口头警告选项D解雇参考答案B.有些督导把大多数员工的评分压得过低,远离5而趋向1这种属于()选项A残酷型错误选项B仁慈型错误选项C中庸型错误选项D光环效应型错误参考答案A.内部招聘的优点有()选项A提高饭店受聘员工的士气选项B拓展自我审视的角度,增强在职员工的工作动力选项C成本低选项D使提升具有持续性,有利于职业发展计划参考答案:ACD.以下表述正确的有()选项A督导应了解本坂店使用哪些基本的招聘程序选项B人力资源部应帮助督导设计和完成恰当的培训项目选项C督导应向人力资源部推荐招聘渠道选项D督导无需参与面试参考答案:ABC.测定客房部清洁的员工数时,需考虑的因素有()选项A客房房间面积是否标准选项B病假、事假情况选项C员工流失率问题选项D入住率参考答案:ABCD.以下哪项为成人学习的需要()选项A激发自我动机,培训以生活、任务或解决问题为导向选项B将学习活动控制在注意力范围之内选项C以系列性的方式开展培训选项D关注学习进度参考答案ABCD.沟通包括哪些类型?()选项A纵向沟通选项B横向沟通选项C上行沟通选项D下行沟通参考答案ABCD.以下哪项是通过比较法进行工作表现评估()选项A简单排列法选项B重点检测法选项C比例分类法选项D对比排列法参考答案ACD.饭店业运营管理所要实现的目的有()选项A增加利润选项B降低成本选项C保护公司良好的公众形象选项D制定并获得产品和服务的质量标准参考答案ABCD.正式演示时,需对听众进行哪些方面的分析?()选项A对于听众而言,什么最有价值选项B听众需要你的演示提供哪些信息选项C有哪些因素会阻碍听众的理解选项D听众的人口统计因素参考答案ABCD.以下哪些临时性措施,可以用来减少营业淡季的劳动力消耗()选项A去除或减少某些特殊服务项目选项B由月薪职工来完成平常由小时工完成的工作选项C调整过去由小时工完成的固定工作选项D助理经理可站在领位员的位置引导客人就座并记录和预订参考答案:ABCD.以下哪项是通过绝对标准法进行工作表现评估()选项A简单排列法选项B重点检测法选项C比例分类法选项D对比排列法参考答案:BCD.内部招聘的缺点有()选项A导致“近亲繁殖”选项B会挫伤没有受到提升的员工的士气选项C能引起政治性效果选项D用内部招聘来满足一个部门很可能导致另一个部门的更大空缺参考答案:ABCD.以下哪些是对沟通的错误理解?()选项A当我们想沟通时才沟通选项B同样的词语对讲话者和听众都具有同样意思选项C沟通中不存在信息过量的问题选项D非语言的沟通是无声的沟通参考答案ABCD.评估工作有哪些原则?()选项A评估要有助于行业资源的分配选项B评估过程中应听取客人和行业外人士的意见选项C评估要有助于设置新的目标选项D需要有规律的确定评估时间参考答案ABCD.生产率标准的制订方法有()选项A观察法选项B计算法选项C计算与观察相结合选项D预测法参考答案AC.影响沟通的偏见有()选项A:对比效应选项B与己同样选项C陈旧意识选项D第一印象参考答案ABCD.督导在解决问题时,有责任寻找最为完美的决策方案()选项A错误选项B正确参考答案A.运营计划具有综合性和前瞻性()选项A错误选项B正确参考答案A.人力资源部有义务帮助督导进行人员筛选,建立员工档案并组织员工的入职教育选项A错误选项B正确参考答案B.员工离职面谈应由该员工的直接上司主持,以更好的查找原因(选项A错误选项B正确参考答案A.如果你对员工和颜悦色,你就没有使用纪律措施的必要()选项A错误选项B正确。