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文本内容:
最全烧烤配方、油炸配方羊肉:精选羔羊肉烧烤汁配制:鸡精(2两)、双桥味精(2两)、蒜蛀油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生烧制配料:油(肉(3两)生抽一瓶(大)、四川麻辣酱(2勺)粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味巴西烤肉配料精巴西三角肉火候:旺火主料:排过酸的三角肉
2.5KG烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左调料:大盐20g右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉最后烧制成功许大盐放到大火上转动烤10至20分钟即可)特点:烟熏咸鲜外焦里嫩美味可口烧烤秘方(1制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30度以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐,注意撒法一20克,将以上各料拌匀既可;定要均匀然后再入火烤火温在350度左右.烧烤秘方
(2)蒜香牛排原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏主料:排过酸的三角肉
2.5KG粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,调料:大盐20g蒜油60g椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度烧烤秘方3宽以牛肉宽为标准再用烤杆串上放少许大盐和蒜原料;1辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡粉20克,椒盐10酒香牛肉克,味精5克,将各料拌匀即可;主料:排过酸的牛肩峰
2.5KG鸡翅鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调调料大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花料如下鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻椒30g.白酒20g.干白30g特点:浓浓的酒香,香酥味美味可口油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包羊肉:鸡精、香麻油、花椒油、生粉、鸡蛋、盐、白好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.糖、胡椒粉、双桥味精、洋葱、姜、蛇油牛肉:鸡精、香麻油、花椒油、生粉、鸡蛋、盐、白糖、胡椒粉、双桥味精、蛇油烤培根肥牛:鸡精、香麻油、花椒油、生粉、鸡蛋、盐、白主料:烟熏五花肉
2.5KG糖、胡椒粉、美极、双桥味精调料:蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许制作:将鸡肉切成7厘米厚
2.5厘米长方形放入同生蛇料蒜:小葱、芹菜、红辣椒、香料油、茄子、韭比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤菜、土豆、虾、辣椒5至10分钟即可特点:浓浓烟熏五香味美味可口烤的时候放蛇油还有那些烤料蛀油熬制:加少许水、盐、味精、白糖〜香料油熬制:大葱、八角、花椒、浆、大蒜、香菜、烤羊肉香叶熬两个小时用慢火〜(芥末烤生蛇)(生蛇烤大主料:羊肉
2.5KG蒜)(胡椒粉油生姜片烤生蛇)调料:盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,鸡精制作:将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调味精料按比例放入,用铁杆穿放到中火上转动烤10至20食用盐分钟即可最简单的方法羊肉切好后用柠檬水泡一下,圆葱(切碎)后加点淀粉、十三香、少许油拌匀、20分钟后穿串鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行风味烤鸡腿原料:鸡腿1个配料:盐、法香碎、柠檬汁适量做法
1.鸡腿去骨平摊,撒适量盐
2.炭火烧至中火(木炭发红,黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上
3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可注:炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香;烤时需要控制火候以鸡肉烤焦;特点:烤之前不用其他调料腌制入味,而是直接撒盐在炭火上烤,特别突出了肉的原汁原味吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉,这样的搭配十分爽口油炸调料制作:孑然:250g草果100G咖喔粉100g丁香:50g田丁50G甘草:20G烟克:25g仙草:50G香叶:25G八角25G桂皮25G。