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文本内容:
【新版】食品安全领导小组为了进一步提高我园食堂对食品安全卫生知识、真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力
一、食品安全领导小组成员及工作职责组长(园长)副组长(主任)(主任)成员XXXXXX
二、食品安全领导小组职责L部署落实上有关学校食品安全管理工作食堂领导小组要严格执行有关法律与规章,落实食常食品安全工作的监督与检查,严格责任追究以确保师生身体健康和生命安全2•健全完善食品安全管理机制和管理制度全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核,及时办理员工的年度体检与年审换证,定期与不定期听取组员的汇报,重大事情作出决策并提出指导性意见
3.定期开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比收集师生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见;监督学校食堂的卫生质量,设备安全使用状况;定期或不定期与食品卫生管理员检查食章工作人员的个人卫生、衣着、有关证件,膳食质量、卫生状况;检查监督食堂每餐的出品情况,做好每天留样工作,确保师生的膳食卫生安全
三、具体分工
1、xxx(党委书记、常务副校长)(电话xxOOOOOxxX是学校食品安全第一责任人,负责学校餐饮安全管理机构的设立,制定相关管理人员职责并进行定期督查不断改善学校卫生安全工作的软硬条件
2、xxx(电话Ixxxxxxxxx)协助X校长开展工作,督促食堂开展员工培训
3、xxxx(电话:xoOOx)协助x校长和x校长开展工作,定期开展自查自纠工作
4、XXXX(电话XXXXXXXX)为食堂食品安全管理员负责定制学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理,定时督查
5、xoxx(电话XXXXXX)具体实施各项安全制度,做好各种台帐资料的登记工作具体管理
四、食堂安全
1、物质保障为全园师生的饮食安全无条件的提供物质生活保障,购足食堂所有用具并保证经费投入
2、制度保障建立和完善机构,职责和制度,并保障各机构正常运行
3、严格监督执行《食品卫生法》、《中国学校卫生管理条例》加强食堂安全卫生管理
4、加强每天对各类食品卫生的监督和检查,并认真做好记录,对违反食品卫生操作的人员予以严肃处理保证各类食品从原材料的进入,到加工至入口各环节的卫生与安全,保障全园师生的安全与健康
5、加强对食品从业人员的培训,使他们掌握相应的专业知识。