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形容五香味道的软文“五香”在全国很多地方都有,制作习惯也不尽相同论口感和味道,当属石码最为地道“五香”要好吃,选肉很关键石码五香通常选用肥瘦适中的五花肉,这样做出来的五香油而不腻,口感好五香主要分生坯和油炸两种先把五花肉切成小块,加上适量的洋葱、淀粉、精盐、味精、砂糖、五香粉等,调拌入味后,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2到3厘米的长桶状,这就是五香生坯油炸时,先在锅中放入适量油,中火至油五成热后,放入五香生坯炸3到5分钟,待五香成金黄色浮上后即可捞出刚出油锅的五香特别诱人,切成若干小段后,泛着油光的五花肉夹杂着葱香的味道,香气四溢蘸上一点红辣酱,再佐以一点萝卜酸,趁热送入嘴里,外酥内嫩、醇香可口哇,真是不尝不知道,一尝忘不掉除了切断,五香整条吃更有意味石码人习惯铺上一张专为五香“私人订制”的“面份”,放入整条五香,裹上后蘸点辣酱,手抓“五香面份”就是最佳搭档和传统的吃法。