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2022年1食品安全风险监测品种、项目表(汕尾)序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级检验项目批次1水产制品水产制品生食水产品腌虾、腌蟹高挥发性盐基氮,组胺,铅,镉,无机碑,甲基汞,苯甲酸,山梨酸,菌落总数*1大肠菌群*1沙门氏菌*1金黄色葡萄球菌*1吸虫囊蜘,线虫幼虫,绦虫裂头恸,恩诺沙星,培氟沙星,氯氟沙星,诺氟沙星,吠喃哇酮代谢物,吠喃他酮代谢物,吠喃西林代谢物,吠喃妥因代谢物,标签292肉制品预制肉制品调理肉制品牛肉丸、牛肉饼高铅,亚硝酸盐,菌落总数*5大肠菌群*5苯甲酸,山梨酸,恩诺沙星,培氟沙星,氧氟沙星,诺氟沙星,标签203餐饮食品肉制品(自制)熟肉制品(自制)牛脯高铅,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,亚硝酸盐,柠檬黄,日落黄,亮蓝,宽菜红,胭脂红,诱惑红,酸性橙II安赛蜜,菌落总数*1大肠埃希氏菌204饮料饮料自制饮料水果榨汁类、奶茶、茶饮料等较高总糖、茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬黄,日落黄,亮蓝,览菜红,胭脂红,诱惑红,菌落总数*
1、大肠菌群*1105水果制品水果制品腌制水果腌制油柑、鸟梨、芒果、李子等较高糖精钠,安赛蜜,甜蜜素,苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,柠檬黄,日落黄,亮蓝,览:菜红,胭脂红,诱惑红,铅,菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌306粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品米粉制品(棵条)较高铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝(干样品,以A1计)、二氧化硫残留量、黄曲霉毒索B
1、米酵菌酸27糕点糕点糕点萨其马、春花较高酸价,过氧化值,脱氢乙酸,菌落总数*5大肠菌群*5霉菌*
1、铅,铝残留量,标签20序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级检验项目批次酥8蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酸菜、菜脯较高铅,苯甲酸,山梨酸、糖精钠、甜蜜素,安赛蜜、亚硝酸盐,二氧化硫残留量,大肠菌群*5金黄色葡萄球菌*5标签209食用农产品蔬菜根茎类和萼芋类蔬菜番薯、甘薯、红薯、地瓜较高铅、阿维菌素、甲基异硫磷、乐果、马拉硫磷、鼠戊菊酯和S-鼠戊菊酯、吠喃丹•、甲胺磷、甲拌磷2010食品相关产品洗涤剂洗涤剂洗涤剂较高pH、甲醇、甲醛、重金属(设溶液中以铅计)111食品相关产品食品相关产品食品相关产品一次性塑料餐具较高感官要求、高镒酸钾消耗量、总迁移量、重金属(以Pb计)、脱色试验312食品相关产品食品相关产品食品相关产口iin食品用塑料包装容器工具较高感官要求、高镒酸钾消耗量、总迁移量、重金属(以Pb计)、脱色试验213食品相关产品食品相关产品食品相关产品聚酯(PET)无汽饮料瓶较高高度偏差、容量、密封性能、跌落性能、感官要求、高锯酸钾消耗量、总迁移量、重金属(以Pb计)、脱色试验5合计/200。