服务员个人工作总结及反思

服务员个人工作总结及反思

1.服务员个人工作总结及反思篇一龙抬头农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰龙头节俗话说二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”此时，阳气回开，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际在我国北方民间流传着这样一个神话故事说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑”龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道”金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们关于明年，我的计划是

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶更上一层楼，谢谢！间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃二月二，龙头节，相传在宋朝时为“花朝节”，把这一天指定为百花生日到元朝时称为踏青节”，百姓在这一天出去踏青、郊游有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶（一种地上生长的花叶）拿回自家在门前来到酒店工作也有足足三个月了，在这三个月当中，我每天都在成长，这段时间的工作表现告诉我，我选择的这份服务员的工作没有错，至少这是我想干的事短短三个月的时间，我能成长到这个程度，我个人已经是心满意足了，但是领导对我的期望是很大的，特别是经理，他觉得我是他这两年以来见过工作最为认真的一个服务员，对此我不会有任何骄傲自满的情绪，反而我觉得初来酒店，我就做到了这个地步，那么我今后也再怎么样，也不能差于现在为此我对自己这段时间的工作，做出了一个总结

一、严格遵守酒店规章制度这并不是我的第一份工作，在这之前我干过很多份工作，所以我清楚的知道领导想要一个什么样的员工目无纪律的员工肯定是没办法得到领导的好看的，所以我三个月工作到现在，一次错误都没犯，一次都没请假这本来就是非常不容许的事情了，酒店的领导也是跟我说，我们酒店对员工的管理守则比较多，犯错的可能还是很大，但是在我看来只要都记下了，然后自制力强一点，就不会有任何触犯纪律的可能

二、领导的工作安排，无条件服从酒店是一个服务行业的工作，而我作为一个服务员，更是要明白这点如果在领导给我安排工作的时候，我还存在这质疑，在我询问之际，那么这份工作可能就没办法完成了就算就疑问觉得不可行，也要等到工作做完之后再来问，但是一般我都为做到无条件服从，因为这是保证工作效率的重要手段我的心里非常明白，领导自然是有领导的想法吧，作为员工就只需要履行好自己的工作职责即可，这三个月我从来都没跟经理发生过任何的不愉快

三、清楚的认识自己的工作何为服务员，就是保证能及时的给来到酒店的消费的客人，得体的服务，我经常在进行服务工作的时候，会换位思考，如果我是面前的职位客人，他会想得到什么样的服务弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等，我都会一一的用在服务的过程中，然后在每次服务结束后，又会开始想自己在服务过程中，有没有哪个步骤是不是可以改正的，要做我就要做到，我来这可不是混子日的酒店真的就是一个非常适合我的工作单位，如果不出意外的话，我想我会愿意一直在就酒店工作下去，就在这发展在这里我工作，我的感觉是舒适的，是不累的，是能感受到同事们之间的那份爱的，我相信我一定可以成为酒店非常出色的员工拜祭这个习俗是比喻“迎富”之意.服务员个人工作总结及反思篇二时间在一点一滴的逝去，而我的试用期生活也在一天一天的减少一转眼，就已经来到了我面临是否能够通过宾馆转正考核的时候面对宾馆的转正考核，我虽然有十足的把握，但是不免还是会有一丝担心因为我太想加入到宾馆，成为宾馆里的一名正式员工了这不仅仅是因为我在这里拥有了一群可爱又很熟悉的小伙伴还因为我对这份工作的热爱，和对加入到宾馆未来生活的一个期盼接下来，是我对我在过去六个月里，以一名服务员的身份在—宾馆工作所做的试用期转正工作总结进入到宾馆成为了一名服务员，是我职业规划的第一步因为我很热爱服务行业，再加上我大学读的是宾馆管理方面的专业，所以在我毕业后，我就直接找准目标，来到了我们—大宾馆进行服务员的试用生活来到—宾馆后，我首先被分配到了—后厨进行配菜的工作其实说是说配菜，其实就是帮后厨打杂的.工作一开始的时候，我还觉得这样的分配很不公平，但是我依然还是抱着进取的心留在了后厨工作虽然在后厨里，我除了帮忙拣菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其实还可以学习到很多厨师炒菜和烹饪的技巧所以，在那段时间里，我的厨艺得到了很高的提升，也不是没完全有收获另外在后厨工作的时间，我的吃苦能力也得到了很强的锻炼，和后厨的人脉关系也得到了增加但是我依然还是想转去餐厅去服务工作，所以，我就跟我们的主管提出了申请好在我在前一段时期的表现还不错，所以宾馆同意了我的调岗申请很快我就被分配到了餐厅进行服务员的工作虽然服务员的工作要更加的辛苦和充满挑战性但是在我的努力和坚持下，我也渐渐的开始适应并在西餐厅做的越来越优秀，甚至还收获到了很多同事和客人的好评这更加让我觉得自己的付出和服务是值得的当我看到我体贴和周到的服务，给客人带来温暖和满意的笑容时，我就觉得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜其实在这个过程里，我用我的服务给顾客带来温暖的同时，也能收到很多顾客给我带来的温暖我想这就是服务行业能给我带来其他行业所感受不到的一点，也是我一直钟情于服务行业的原So.服务员个人工作总结及反思篇三20—年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的现将工作总结如下

一、培训方面

1、托盘要领，房间送餐流程

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解

3、宾馆相关制度培训与督导

4、出菜途径相关安全意识

5、对本班组进行学习酱料制作

二、管理方面

1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式

4、20_年传菜全年离职人数23人，20_年传菜全年离职人数4人，20_年是比较稳定的一年

三、作为我本人，负责传菜工作

1、负责厅面的酱料运转

2、传菜出菜相应输出与控制

3、传菜入手的协调

四、操作方面

1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华

2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思考，做这天的我真难啊！

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制

五、本班组在本年度做的不到位

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位

2、有时没按相关标准操作

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位总之，20_年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好有好多人说我变了，我相信我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。