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文本内容:
投资有风险如何学技术
一、任何的投资都是有风险的,奶茶店也一样虽然奶茶店的投资较低,利润可观,但竞争激烈,盲目的投资风险也会大增不管你是自创还是加盟都存在投资风险
二、正确的市场定位不管你是想开高档的中档的还是低档的奶茶店前期的市场调查是必不可少的认真做好市场调查和市场分析,你离成功开店的梦想就不远了
三、店铺选址是开店的重中之重俗话说得好“到鱼多的地方撒网,到人多的地方经商”所以,选择一个好的铺位,将对你的店铺生意起着决定性的作用
四、优质的产品,将是整个店铺得以发展的核心认真做好每一杯产品,不把制作不合格的产品卖给顾客大家明白,出自你店里的每一杯饮品,都关系到顾客对你店铺的评价,决定着顾客是否再次光临你的店相信顾客对你店铺的好评与浪费几杯饮料谁轻谁重你应该知道请不要心存侥幸的认为顾客喝不出来即使顾客一时喝不出来,相信坚持品质对你不会有坏处
五、贴心优质的服务,将是你店铺的核心竞争力一个店的产品我们可以轻易复制,包括产品口感和味道,店铺地址也可以找到相等条件的位置,但你的服务理念,店铺给顾客的感觉,顾客对你店铺的感情等等是别人无法复制的这就是你的核心竞争力,也是赢得市场、创出品牌的一个非常重要的因素
六、不能因为追求最大利润而降低品质作为商人追求利润无可厚非,但过份的追求利润,从而降低产品品质是最不可取的虽然你可能得到短时的利益,但你损失是你的顾客,是顾客对你产品的信心,是你长期积累的信誉因为你明白过高的成本,是浪费原料,过低的成本,你将克扣了自己的顾客
七、饮品行业的产品永远都是不断更新的每一年每一季的产品都在更换,都在不断地淘汰和创新如果你永远满足于你店里的几个产品,天真地认为自己的产品永远爱顾客好评和欢迎,这样不思进取的话,相信你的产品很快就会被淘汰殊不知道这行业是不断学习不断创新的,是一代一代的产品更新过来的
八、关于自创还是加盟很多新手都在纠结于是自创还是加盟当然加盟有加盟的好,自创有自创的好如果你资金充足,想要省时省力地开个奶茶店,当然加盟是比较快的一种方法但目前,加盟品牌鱼龙混杂,所以选择加盟得有一双慧眼才能找好一个值得依赖的品牌如果你做事比较有想法,表钻研,做事有激情,当然你可以按你自己的构想来开家属于自己的店如果脚踏实地一步一步地做,再往大点想,你可以开成属于自己的一个品牌,甚至做好后也可以搞加盟
九、如何学习掌握技术很多朋友想自创但苦于没有技术,甚至于这行一无所知有的会想去别人店里打工学习,或是去培训,或是请人教,还有的甚至从原料商那拿原料后得到一张配方或是网上找一张配方自己在那研究去奶茶店里打工学习不失为一个好的学习方法,因为你不仅能熟练地掌握操作和营业程序,也能更快地了解这个行业但是打工的弊端在于你学会了操作和配方后,拿不到原料来源或原料品牌一般奶茶店都不会把原料来源的信息透露给你拿不到原料来源信息,配方就没有参考价值,因为原料品牌不同,做出来口感有很大差别还有的想参加培训班,这个渠道也不错因为有人在现场教学,掌握的知识会更系统、更全面,但前提是一定要选正规、负责任的店去做培训最重要的是要拿到这个店的配方和原料来源,还要有提供售后服务,因为培训几天下来虽然掌握了技术,但要熟练还需要一段时间,而且期间会遇到这样那样的问题有问题随时可以得到解答,这样钱才不是白花总之有人能随时指导是最好的请人教,虽然是比较快捷的一种方法但奶茶师傅人一定选准,他的技术怎么样,会不会对你负责,等你准备好了他人不来你怎么办这些都是你要考滤的原料商赠送的配方,不是很靠谱原料商主要是卖原料所以饮品类制作的话肯定跟不上专业店还有就是自己买配方研究的如果配方没有原料来源,配方就没有参考价值如果一定要用这个配方,首先需要有一定的奶茶相关知识,另外还要有一定精力和智商因为需要自己买原料后,对配方上的饮品逐一进行配比的重新调配,这个过程是一个既繁琐又枯燥的过程因为要反复调试并用相关仪器进行测式,达到最好的口感和最佳的品质这对于准备开店的新手来说,是最慢也最不可行的一种方法
十、认真用心去做很多人简单地认为做奶茶和饮料就是简单的一些粉啊糖浆啊调来调去看起来是这样不错但殊不知,就算是调糖水也有讲究不然的话怎么会有口味好的和口味差的呢?做奶茶和饮品确实没有什么秘方可言,关键在于你认不认真用不用心去做做得好的就了解了原料特性,用的原料好,并且能够充份的把原料的优势发挥出来而已。