2023年餐厅服务员工作心得体会

2023年餐厅服务员工作心得体会来到某餐厅已经两周了，之前一向对餐饮得理解是它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣带着一份对餐饮的好奇和喜爱，期待揭开它神秘的面纱，所以我来到了那里，它是一个大家庭，让我们感到很温馨和欢乐，不论从开荒还是到此刻的试营业期间我们的服务理念是亲情一个家，贴心为您”在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴是前提，大厨们都做得很用心，客人都比较满意那我们服务员就得做好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它带着文才来到客人面前，走进客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服务附加值细节决定成败，细节留淄人，记得卞总说过，要做好细节服务，比如说客人感冒了要及时告诉厨房，能够为客人熬上一碗姜汤，虽然是一碗姜汤，可是客人会很感激你，会觉得你为他着想，正所谓礼”轻情意重，可谓说得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色降品牌，亲情一个家，贴心为您服务，服务，还是服务，这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范，比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的茶水，祝你喝出一个好的心境我觉得很好还有在客人点花菊茶的时候，能够为客人解说一下，花菊清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型客人会很享受的去和每一杯茶水，因为他明白他喝得是降和享受服务附加值，为服务锦上添花诸如，过生日的长寿面如果干巴巴端上一碗面条，会很普通，如果我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并说上一句长寿面，长出来祝你福如东海，寿比南山客人会感觉到很有新意（心意），很开心，这碗面也就变得异常了还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的小礼品的赠送，也可加入自我的语言来美化例如领导，这是本店精心为你准备的小礼品，紫砂壶，紫气东来，再或者赠送的果盘，假如都是小番茄的话，我们就能够说先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等记得有句谚语说过你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样当我们给予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到他们很多时候也的“增人玫瑰，手有余香像山东倒酒的文化，很有讲究；地方特色；星际酒店好的服务方法等的服务附加值，我认为做好餐饮，作为人员服务，我们不仅仅要明白菜品色彩的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品尝；要学会得体的语言，礼仪，让客人感到亲切；要了解营养学的知识，满足客人需求服务附加值，服务员的葵花宝典，企业创造更多价值的小配万O。